Защищает ли мытье от сальмонеллеза.
Есть распространенное мнение, что мытье этого продукта может снизить риск развития сальмонеллеза, передает Хроника.инфо со ссылкой на hyser.com.ua.
Однако в реальности ситуация выглядит несколько иначе.
Как сообщил врача-гастроэнтеролог Алексей Парамонов, мытье яиц действительно немного снижает вероятность получения этого заболевания, однако это далеко не гарантирует.
Даже при неповрежденной скорлупе сальмонелла может быть внутри. По этой причине единственной гарантией защиты от заболеваний — термическая обработка.
Читайте также: Медики рассказали, почему нужно есть куриные яйца
Также американские эксперты посоветовали покупать этот продукт у проверенного производителя, проверять целостность скорлупы, а также варить их при температуре 100 и выше градусов. Мытье не входит в перечень обязательных действий.
Терапевт: ваш личный навигатор в хаосе медицины и эксперт по долголетию
Вы замечали, как легко потеряться в современной медицине? Анализы, узкие специалисты, рекомендации из интернета, советы соседки, платные клиники, очереди в поликлинике. Каждый тянет в свою сторону, а вы остаётесь один на один...
Read moreDetails
