Назван продукт, защищающий от кариеса

Появления кариеса на зубах является одной из наиболее частых причин обращения к стоматологу. Кариесом называют поражение твердых тканей зуба, которое, как правило, начинается в повреждения эмали.
А недавно ученые провели ряд экспериментов, в результате которых смогли определить продукт, предупреждающий появление кариеса во рту человека. И, что самое примечательное, он предотвращает его появление, как у взрослых, так и у детей. Для участия в эксперименте было приглашено 75 человек в возрасте от 12 до 16 лет. До начала эксперимента у каждого из участников был измерен уровень кислотности во рту, после чего их разделили на три группы.
Одна группа должна была употреблять в пищу дневную норму твердого сыра, вторая – йогурт без сахара, а третья – стакан молока. После приема пищи каждый участник эксперимента должен был ополоснуть свой рот водой. Далее учение измеряли рН с промежутками в 10,20 и 30 минут после употребления пищи. В результате ученым удалось определить, что у участников групп, употреблявших молоко и йогурт, уровень кислотности не изменился. А вот у тех, кто ел твердый сыр, уровень кислотности оказался значительно повышенным.
По словам ученых, так происходит, поскольку во время пережевывания сыра выделяется слюна, повышающая рН в полости рта. Они также заявили, что в состав сыра входят полезные вещества, которые остаются на зубах даже после глотания продукта. Таким образом, они обеспечивают эмали дополнительную защиту.
Ученые также рассказали об основных причинах появления кариеса:
— нерегулярное, либо неправильное проведение чистки зубов. Гигиене ротовой полости следует уделять особенное внимание;
— присутствие в рационе человека большого количества продуктов, содержащих углеводы, и недостаток тех, что содержат клетчатку;
— недостаток витаминов;
— недостаточная минерализация питьевой воды, что приводит к нехватке фосфора, фтора и кальция;
— снижение иммунитета;
— проблемы в работе органов, отвечающих за пищеварение. Читайте также: Названы продукты, которые способны вернуть организму силы после зимы.
Поделиться