• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Здоровье и спорт

Врачи объяснили, в чем польза и вред суши

22.09.2016
A A
0
8
SHARES
781
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Врачи объяснили, в чем польза и вред сушиЕсть как плюсы, так и минусы.
Суши (и сашими) в качестве диковинного блюда приобрели популярность с начала 80-ых. Довольно быстро эту необычную еду, с характерной восточной изысканностью и простотой, полюбили во всех уголках земного шара, передает Хроника.инфо со ссылкой на medic.ua.
Со временем увлечение японской культурой, стилем в интерьере и японской кухней докатилось и до нас.
Кто придумал суши?
Как ни странно, это почитающееся и любимое многими блюдо, было изобретено вовсе не как блюдо, а как способ консервации. В прибрежных деревнях Южной Азии свежевыловленную рыбу заворачивали вместе с рисом и располагали под прессом.
В рисе под действием жары и бактерий происходила молочнокислая ферментация, образуя для завернутой в него рыбы, нечто вроде маринада. Далее использованный рис выбрасывали, а рыбу можно было употреблять в пишу. Такой способ позволял консервировать морепродукты на год, что для начала VII века было технологией почти фантастической.
Суши (или суси) в качестве диковинного блюда приобрели популярность с начала 80х. Довольно быстро эту необычную еду, с характерной восточной изысканностью и простотой, полюбили во всех уголках земного шара
Столетиями позже технология консервации претерпела ряд изменений, приближаясь все больше к современному варианту. Открывались новые специи и новые методы обработки продуктов, что неизменно находило отражение в технологии приготовления и рецептуре суши.
С середины XIХ века способ приготовления суши стал наиболее близок к тому варианту, который мы видим сейчас и принципиально уже не менялся.
Чем полезны суши?
Очевидная польза суши состоит в щедром использовании морепродуктов в качестве одного из основных ингредиентов этого блюда. Как известно, морская рыба и морепродукты – незаменимый источник омега-3 жирных кислот, защищающих от атеросклероза, и ценного белка, который усваивается легко и практически полностью.
Рис также содержит огромное количество полезных веществ, витамины группы В и грубую клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.
Суши не подвергаются термической обработке, так что смело можно сказать, что именно в этом продукте все полезные свойства морепродуктов представлены наиболее полно.
Чем вредны суши?
Вред суши является обратной стороной их же пользы. Свежая сырая рыба, к сожалению, является источником не только омега-3, микроэлементов и белка, но и множества видов глистов, которые также остаются «свежими и необработанными», с радостью обретая нового «хозяина» в лице любителя этого блюда.
Кроме того, в многочисленных клинических исследованиях было доказано, что регулярное употребление сырой рыбы провоцирует рак печени.
А в некоторых видах рыбы, которую применяют для приготовления суши и сашими, содержатся не только полезные, но и опасные вещества, например, ртуть.
Читайте также: Замороженные фрукты: польза или вред
Еще один аспект вреда суши – соль. Этот продукт довольно соленый и потому может заметно навредить людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, а, в особенности, артериальной гипертензией.

Источник

Это интересно

Los beneficios de los productos y suplementos naturales para la salud

Los beneficios de los productos y suplementos naturales para la salud

30.05.2025
Полная диагностика сердца в Германии — высокоточное обследование в центре европейской кардиологии

Полная диагностика сердца в Германии — высокоточное обследование в центре европейской кардиологии

17.05.2025

Читайте так-же

Los beneficios de los productos y suplementos naturales para la salud
Здоровье и спорт

Los beneficios de los productos y suplementos naturales para la salud

by admin
30.05.2025
0

En los últimos años, ha crecido notablemente el interés por los productos y suplementos alimenticios, impulsado por una tendencia global hacia un estilo de vida más saludable y consciente. Cada vez más...

Read moreDetails
Полная диагностика сердца в Германии — высокоточное обследование в центре европейской кардиологии

Полная диагностика сердца в Германии — высокоточное обследование в центре европейской кардиологии

17.05.2025
Как проходит восстановление после пластики связочного аппарата

Как проходит восстановление после пластики связочного аппарата

10.05.2025
Чем опасна нелеченая энтеропатия

Чем опасна нелеченая энтеропатия

08.05.2025
Ранние признаки диабета и роль лабораторной диагностики

Ранние признаки диабета и роль лабораторной диагностики

07.05.2025
Какие болезни вызывает пневмококковая инфекция

Какие болезни вызывает пневмококковая инфекция

20.04.2025
Иммунотерапия в лечении рака: как она работает

Иммунотерапия в лечении рака: как она работает

16.04.2025
Next Post
Брэд Питт винит в своем разводе подруг Анджелины Джоли

Брэд Питт винит в своем разводе подруг Анджелины Джоли

Популярное

Леся Никитюк поделилась, что ее жених подарил ей Rolls-Royce (ФОТО)

Леся Никитюк поделилась, что ее жених подарил ей Rolls-Royce (ФОТО)

15.06.2025
Исчезновение профессий: как искусственный интеллект тихо «съедает» тысячи вакансий

Исчезновение профессий: как искусственный интеллект тихо «съедает» тысячи вакансий

15.06.2025
Не выбрасывайте «уставшие» шампиньоны из холодильника: что сделать, чтобы они стали как свежие (ВИДЕО)

Не выбрасывайте «уставшие» шампиньоны из холодильника: что сделать, чтобы они стали как свежие (ВИДЕО)

15.06.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.