Правильная подготовка тары – это залог того, что ваша консервация будет хорошо храниться. Мы рассказывали, какие банки нельзя использовать для закруток. Теперь поговорим о стерилизации.
Классическим методом считается пропарка банок на плите, поверх кастрюли с водой. Однако все может быть гораздо проще, если у вас есть микроволновка. Рассказываем об этом подробно вместе с prostoway.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Одна специя в банке – и варенью не страшна никакая плесень: просто положите под крышку
Как стерилизовать банки в микроволновке?
Не все кулинары знают об этом, но в микроволновке можно стерилизовать как пустые банки, так и те, где уже есть овощи или фрукты. Это гораздо проще и в разы быстрее, чем другие методы.
Как стерилизовать пустые банки?
Сначала наливаем в них немного воды. Многое не нужно, достаточно будет такого количества, чтобы заполнить их до высоты 2 см. Без крышек ставим их в микроволновку на максимальную мощность. Греем 2-5 минут. Вода за это время закипит и начнет испаряться. Эта пара и будет стерилизовать вашу тару.
Как стерилизовать полные банки?
После того как вы налили в банку горячее содержимое, ее нужно поставить в микроволновку. На максимальной мощности доводим ваш рассол или маринад до закипания, затем выключаем.
Даем несколько минут, чтобы жидкость перестала кипеть, и сразу закрываем крышкой. Крышки, что немаловажно, до этого нужно отдельно кипятить, в микроволновку их класть нельзя.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Что добавить к квашеной капусте, чтобы не плесневела месяцами: важный момент
Теперь вы знаете, как микроволновка поможет вам легко и без труда простерилизовать банки. Также мы рассказывали, как поправить пересоленные огурцы.
