Если дома есть фарш, можно приготовить много вкусного. К примеру, настоящие украинские бендерики. Или жареный картофель с мясом в сметанной заливке.
Блюдо простое, но очень удачное — золотистая картошечка, сочный фарш и сырная корочка. Рецептом разделились на портале SHUBA.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Проверенный рецепт чебуреков: нежное тесто "с пузырьками" и сочная начинка (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Куриный фарш – 400 г
-
Картофель — 5 шт
-
Лук – 1 шт
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Сметана – 2 ст. л.
-
Сыр моцарелла – 150 г
-
Приправа к картофелю – 1 ч. л.
-
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
-
Картофель нарезаем тонкими кружочками или ломтиками. Лук крошим полукольцами, а чеснок измельчаем любым удобным способом.
-
На разогретом масле обжариваем фарш, разбивая комочки лопаткой. Жарим до готовности фарша, солим и перчим, тогда добавляем лук.
-
Несколько минут жарим все вместе. Когда лук станет прозрачным, добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд.
-
Вынимаем фарш из сковороды, протираем салфеткой и наливаем масло снова. Выкладываем картофель в один слой и жарим 7-10 минут.
-
Добавляем соль, перец, приправу, сметану. Все перемешиваем и тушим 10 минут под крышкой. Тогда снимаем крышку и готовим несколько минут к испарению жидкости. Выкладываем равномерным слоем жареный фарш и готовим еще несколько минут под крышкой.
-
Через две минуты посыпаем сыром блюдо и снова накрываем крышкой. Держим еще несколько минут на маленьком огне.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Никто не догадается, в чем хитрость: этот ленивый пирог исчезает со стола за секунды (ВИДЕО)
Получается сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Также мы рассказывали, как приготовить мясные оладьи.
