Именно лепешки многим напоминают о детстве, кому-то из-за того, что не было есть, а кому-то это очень простая, но очень вкусная выпечка.
Приготовить лепешки дома очень просто и быстро. Поверьте, ваши дети оценят новый вкус.
Для приготовления лепешек с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:
Молоко – 400 мл
Мука – 500 гр
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Сахар
Соль
Масло растительное — 1 столовая ложка
Сулугуни, брынза, твердый сыр – 200 гр
Зелень по вкусу
Масло сливочное
Способ приготовления лепешек с сыром
Муку просеять дважды, добавить немного соли и 1 чайную ложку сахара. Затем всыпать в муку сухие дрожжи и перемешать.
Молоко немного подогреть и влить в муку. Начинаем замешивать эластичное тесто на лепешки. Приблизительно 20 минут понадобится, чтобы тесто стало безупречным.
Из готового теста на лепешки сформовать шарик, смазать маслом или оливковым маслом и оставить на 15 минут. Тесто обязательно накрыть полотенцем.
Сыр натереть на терке и смешать. Зелень промыть, порезать и смешать с сыром. Можно добавить перец или чеснок по вкусу.
Тесто разделить на 8-10 ровных шариков. Раскатать каждый шарик, положить туда начинку и сделать лепешку. Разогреть хорошо сухую сковороду, добавить немного сливочного масла и обжарить под крышкой лепешку с двух сторон. Время приготовления лепешек примерно 10 минут.
Можно пробовать с медом или домашним вареньем, джемом.
