Правильный подход к продуктам поможет им максимально раскрыть свой вкус и аромат. Мы рассказывали, как идеально пожарить грибы. Теперь поделимся секретом особенно аппетитного вареного картофеля.
Это, пожалуй, самый простой гарнир. Но даже его можно сделать в разы вкуснее, если добавить в кастрюлю одну специю, способную творить чудеса. Об этом рассказали на Pixelinform.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Просто положите сетку на банку: как на самом деле пользоваться девайсом для нарезки (ВИДЕО)
Зачем добавлять в картофель лавровый лист?
Секрет в том, что эта специя богата эфирными маслами. Под воздействием температуры лавровый лист их высвобождает, пропитывая овощ.
Картофель приобретает тонкий, пряный аромат с аккуратными древесными нотками. Ее вкус становится глубоким, многогранным. Для хорошего результата достаточно добавить 1-2 листика на 3-4 литра воды. Больше не нужно, чтобы не получить неприятный горький вкус.
Что еще можно добавить во время варки картофеля:
-
несколько зубчиков чеснока, почищенных и раздавленных лезвием ножа.
-
черный перец горошком
-
веточку розмарина или чабреца
-
половину луковицы
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Враг золотой корочки: из-за этих ошибок картофель не жарится, а превращается в "кашу" (ВИДЕО)
Картофель, приготовленный таким способом, будет не просто гарниром, а настоящим шедевром. Также мы рассказывали, в чем можно запанировать котлеты.
