Из простых продуктов можно готовить вкуснейшие блюда. Мы рассказывали, как приготовить "Райский десерт" из молока. А если нужно сытное первое блюдо, обратите внимание на следующий рецепт.
На портале "Вкусное" рассказали, как приготовить аппетитный крем-суп из кабачка и чечевицы. Сочетание элементарное, но удивительно удачное. Этот суп действительно можно есть все лето.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Сытный ужин из макарон и кусочка курочки: простой рецепт (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
1 стакан красной чечевицы
-
1 кабачок
-
1 луковица
-
1 морковь
-
1 корень петрушки или сельдерея
-
200 мл сливок
-
5 г сливочного масла
-
соль, черный молотый перец, щепотка молотого мускатного ореха
Для сухариков:
-
5 ломтиков хлеба
-
2 ч. л. сухого чеснока
-
1 ч. л. сладкой паприки
-
1 ч. л. прованских трав или орегано
-
¼ ч. л. соли
-
1–2 ст. л. масла
Способ приготовления:
-
Лук крошим мелкими кубиками. Морковь и корень петрушки чистим, натираем на большой терке.
-
Ставим на плиту кастрюлю, добавляем растительное масло. Выкладываем измельченные овощи. Жарим, пока овощи не станут мягкими, золотистыми и ароматными.
-
Добавляем тщательно промытую чечевицу. Также кладем сразу нарезанный на кубики кабачок.
-
Заливаем горячей водой и накрываем крышкой. После закипания варим 15 минут, затем добавляем сливки и сливочное масло.
-
Солим, перчим, кладем мускатный орех. Когда снова закипит, перебиваем блендером и выключаем огонь.
-
Хлеб нарезаем одинаковыми кубиками. Смешиваем со специями и растительным маслом. Запекаем в духовке до хрустящей корочки.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Такая баночка должна быть в каждом холодильнике: ароматная зеленая заготовка на зиму (РЕЦЕПТ)
Такой суп вкуснее всего есть горячим, с ароматными сухариками. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую рыбу.
