Выбор продуктов – нелегкая задача. Мы рассказывали, что должно быть на пачке настоящего чая. Теперь поговорим подробнее о выборе курятины.
В магазинах на продажу есть разные ее части. Вместе с poltava.to рассказываем, что выбрать в зависимости от ваших потребностей: бедра, крылья, филе и т.д.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- "Не аргумент": ресторанный эксперт рассказал, в каком случае вы не можете не платить за блюдо в заведении (ВИДЕО)
Как выбрать курицу для конкретного блюда?
Целая тушка – наиболее универсальный вариант. Ее можно замариновать и запечь целиком, а можно разобрать на части и приготовить отдельно каждую из них.
Филе – диетическая часть, подходящая для запекания, жарки, приготовления на гриле. В отварном виде оно станет отличным основанием для холодных закусок.
Крылья — идеально вкусные в пикантных маринадах, запеченные на гриле или в духовке или жареными до хрустящей корочки.
Голени – можно жарить, запечь, или тушить. Также это отличная основа для бульона и блюд из него, таких как супы, борщи или холодец.
Бедра – это самое сочное мясо во всех тушках. Она подходит для приготовления любым способом, который вам нравится.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Суеверия или реальная причина: есть ли смысл в том, чтобы доставать из кастрюли половник
Теперь вы знаете, как выбрать именно ту часть курицы, которая вам нужна. Также мы рассказывали, в какой стране нельзя доедать всю еду из тарелки.
