Уважающая себя рождественская вечеринка состоит из двух основных элементов: изобилие еды и вина. Однако купить вино для рождественских праздников может оказаться непростой задачей, поэтому мы дадим вам несколько советов, как сделать правильный выбор, когда придет время. Но вам придется искать винный магазин, который будет соответствовать вашим ожиданиям по вкусу, качеству и ценам, ведь вы всегда можете заказать на сайте VinoUa или а оффлайн магазинах сети.
Если вы отвечаете за покупку вина, которое будут пить все на рождественской вечеринке, встрече в конце года или просто на вечеринке для обмена подарками, самое важное — уметь правильно сочетать вино с едой.
Подходящее сочетание
В этом смысле на первое место подаются типичные продукты, такие как ветчина, миндаль, моллюски или сыры, а легкое белое вино Совиньон Блан средней крепости может создать идеальное сочетание.
Чтобы дать вам исчерпывающую рекомендацию вин для рождественских торжеств и вечеринок, необходимо выделить два важных момента. Это на случай, если вы и ваша группа друзей или семья отправляетесь в путешествие, или второй, если это рождественский или новогодний ужин. В зависимости от них для каждого существуют разные рекомендации по винам. Давайте же узнаем подробнее.
Советы перед рождественскими празднованиями
Если вы отправляетесь в путешествие: важным моментом является правильная транспортировка вин, поскольку вы должны заботиться о них, а также хранить их в хорошо защищенных коробках, чтобы бутылки не могли столкнуться, что позволяет избежать их повреждения. С другой стороны, не оставляйте вина в багажнике под воздействием высоких температур на длительное время, так как такая ситуация определенно может навредить вину, ухудшив его вкус.
В холодных местах существует большая гибкость в выборе вин, которые можно пить, но вы должны быть осторожны и не брать резервные вина, поскольку так мы не позволим винам проявить себя так, как они должны быть. Точно так же в очень холодных местах можно попробовать приготовить глинтвейн по рецепту, который идеально подходит для такой погоды.
Вина на выбор для рождественского или новогоднего ужина
Празднование этих дат важно практически для всех, поскольку мы хотим провести это время в кругу друзей и близких. На праздники готовится большое разнообразие блюд, что затрудняет выбор идеального вина для каждого из них. Хотя главное — веселиться и хорошо проводить время, я поделюсь с вами некоторыми идеями, которые помогут вам насладиться этими важными моментами.
Чтобы произнести тост: очевидным выбором для произнесения тоста является игристое вино, в идеале брют, потому что это игристое не слишком сладкое и не слишком сухое, которое, вероятно, понравится большей группе людей. Кроме того, игристое вино идеально сочетается с разнообразными блюдами, например, с треской, свиной ножкой, пастой, индейкой.
Белые вина
Белые вина могут быть хорошим вариантом для сопровождения различных блюд, таких как треска или паста. Из-за остроты некоторых блюд рекомендуем выдержанное белое вино, чтобы обеспечить хороший баланс между вкусом блюда и вина.
Розовые вина
Этот тип вина также является отличным вариантом для сладко-горьких блюд, таких как индейка, которые сопровождаются сливовым соусом. Более темные розовые вина могут придать вкусу более фруктовые ноты.
Среди нот можно выделить: бананы, лимон, мандарин, гранат, арбуз или дыня. В дополнение к этому могут улавливаться более тонкие ноты, такие как ежевика, вишня, клубника или черника.
Красные вина
Они не являются лучшим сопровождением для некоторых блюд, но верно то, что для определенных блюд мы всегда можем экспериментировать с разнообразием красных вин, между молодыми и выдержанными винами.
Индейка, в зависимости от ее приготовления, хорошо сочетается как с молодым красным вином, так и с полнотелыми или насыщенными винами. Баранья нога немного жирнее, и мы можем сопровождать ее винами большей выдержки и силы. Сопровождать пасту также можно молодыми красными винами, поскольку они очень хорошо сочетаются с такой едой.
Десертные вина
Во многих странах мира с течением времени становится все более популярным тот факт, что в конце ужина, наслаждаясь десертами или сырами, пробуют хорошее вино, которое идеально сочетается с десертами на столе.
Для рождественского торта или других десертов можно выбрать десертное вино, что позволяет нам особенно улучшить впечатление от этого сочетания. Если уж очень сладко, то достаточно только десертного вина или можно еще раз сопроводить десерты игристым Брют, так как это идеальный баланс.
Выводы
Мы можем воспользоваться некоторыми советами от экспертов при сочетании вин и десертов, например, учитывать интенсивность цвета: это означает, что чем темнее цвет десерта, тем темнее должно быть вино, таким образом получить идеальную пару.
Необходимо также учитывать интенсивность вкуса — чем интенсивнее вкус десерта, тем сильнее должен быть вкус вина, достигая необыкновенного баланса, способного удовлетворить даже самого требовательного гурмана.
Без сомнения, Рождество — это время года, которое сочетает в себе ряд чувств, которые каждый год объединяются в важный и традиционный праздник. Мы разделяем эти праздники с людьми, которых любим и близки нам, по этой причине мы должны позаботиться о том, чтобы рождественский ужин или канун Нового года были приятными. Поэтому нужно приложить максимум усилий, чтобы подготовить каждую деталь и, конечно же, дегустацию лучших вин.
