• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Класичне севіче: як приготувати закуску із сирої риби

06.08.2023
A A
0
8
SHARES
786
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини

Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини

02.07.2025
Всемирный День НЛО: приколы, шутки и анекдоты о пришельцах

Всемирный День НЛО: приколы, шутки и анекдоты о пришельцах

02.07.2025

Приготуйте цю чудову страву із свіжої риби, потішивши рідних. Головна умова: оскільки ми будемо використовати сиру рибу, то вона має бути дуже свіжою, тільки найвищою якості.
Що таке севіче
Севіче — це страва з риби або морепродуктів, чиєю батьківщиною вважається Перу. Страва набула поширення у багатьох кухнях латиноамериканських країн.
Готують севіче із сирої риби. Одними з найпоширеніших варіантів також є севіче з чорними гребінцями (Ceviche de conchas negras), севіче з устрицями (Ceviche de ostras), а також севіче з креветок (Ceviche con camarones). Якщо до риби додають різні морепродукти, то страва отримує назву Ceviche mixto. Якщо риба і молюски використовуються в сирому вигляді, то інші морепродукти (восьминоги, кальмари та інші) попередньо відварюються.
Оригінальний рецепт севіче містить дрібно нарізану сиру рибу різних сортів, мариновану протягом 15 хвилин соком лайму. Після цього до риби додають нарізану кільцями червону цибулю та іноді рокото — так називають гострий перець з Перу. За рахунок вмісту лимонної кислоти в соку лайму відбувається денатурація білків, що містяться в рибі.
Іншими інгредієнтами крім риби й морепродуктів є цибуля, стебла селери, кінза, перець чилі. Як окрема страва під назвою «молоко тигра» також подається маринад з-під севіче, що має властивості афродизіаку: його роблять з гострого перця, цибулі, часника та соку апельсина і лайма.
Найближчим родичем севіче можна назвати тартар — зі свіжого лосося, наприклад, тунця або іншої свіжої риби.
Севіче можна сервірувати порціонно, подати як салат або викласти на подушку із соусу песто. На додачу до севіче SHUBA радить подавати келих білого сухого або легкий літній коктейль.
Інгредієнти
Морський окунь
450 г
Лимон, сік
1 склянка
Редиска
4 шт.
Перець халапеньйо
1 шт.
Сік апельсиновий
1/4 склянки
Йодована сіль
1 ч. л.
Кінза, пучок
1/2 шт.
Насіння гарбузове сушене
2 ст. л.
Томати
1 шт.
Крок 1/3
Наріжте філе окуня кубиками 1,5 см. Наріжте кубиками помідор, редиску — слайсами. Подрібніть халапеньйо. Вичавіть сік лимона та апельсина. Подрібніть кінзу.
Крок 2/3
Помістіть рибу у глибоку миску. Додайте сік лимона. Обережно перемішайте, переконавшись, що риба вкрита соком. Накрийте кришкою та охолодіть, поки риба не стане прозорою та твердою, приблизно 30 хвилин.
Крок 3/3
Читайте також: Швидкий рецепт соковитої риби по-грецьки
Злийте з риби рідину. Додайте помідори, редиску, апельсиновий сік, подрібнений перець та сіль. Зверху покладіть кінзу та насіння гарбуза та, за бажанням, посипте сіллю на смак. Подавайте відразу.
На бажання можна додати до риби авокадо, нарізане дрібними кубиками.скачать dle 12.0

Читайте так-же

Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини
Это интересно

Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини

by admin
02.07.2025
0

Каждый год верующие отмечают старинный, мистический праздник — День Берегини. А христиане чтят Положение честной ризы Пресвятой Богородицы по новому стилю. Какие еще христианские праздники будут в этом месяце, читайте в нашем...

Read moreDetails
Всемирный День НЛО: приколы, шутки и анекдоты о пришельцах

Всемирный День НЛО: приколы, шутки и анекдоты о пришельцах

02.07.2025
Роскошные образы беременной Леси Никитюк, покорившие Сеть (ФОТО)

Роскошные образы беременной Леси Никитюк, покорившие Сеть (ФОТО)

01.07.2025
Обязательно сделайте это с огурцами, прежде чем класть в холодильник: не вянут и не портятся (ВИДЕО)

Обязательно сделайте это с огурцами, прежде чем класть в холодильник: не вянут и не портятся (ВИДЕО)

01.07.2025
Эти оладьи из кабачков – просто «золото»: сколько ложек муки всыпать для идеального результата (РЕЦЕПТ)

Эти оладьи из кабачков – просто «золото»: сколько ложек муки всыпать для идеального результата (РЕЦЕПТ)

01.07.2025
Ликеры: крепкие, десертные и кремы

Ликеры: крепкие, десертные и кремы

01.07.2025
Как маленькое ситечко спасет вас от замерзшего масла: хитрый трюк к завтраку и не только (ВИДЕО)

Как маленькое ситечко спасет вас от замерзшего масла: хитрый трюк к завтраку и не только (ВИДЕО)

01.07.2025
Next Post
Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Ольга Сумская показалась на похоронах – ушел из жизни свекор актрисы Николай Борисюк

Популярное

Гороскоп на 2 июля 2025 года для всех знаков зодиака

Гороскоп на 2 июля 2025 года для всех знаков зодиака

02.07.2025
Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини

Мистическое 2 июля — почему есть запреты на Положение Ризы, и что это за День Берегини

02.07.2025
Новый бюджетный смартфон Galaxy A17 5G прошел сертификацию перед запуском

Новый бюджетный смартфон Galaxy A17 5G прошел сертификацию перед запуском

02.07.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.