Вина относятся к алкоголю малой и средней крепости. В зависимости от разновидности, она колеблется от 10–12 до 22 градусов. Если хочется чего-то еще более легкого и при этом необычного, обратите внимание на винные коктейли. Их можно сделать самому или купить в готовом виде. Вот несколько способов начать знакомство с богатым и разнообразным миром коктейлей на основе вина.
Готовые напитки — быстро и удобно
Эта категория коктейлей представляет собой миксы вина с водой, сиропами, соками, ароматическими добавками, часто — с легкой газацией. Чтобы получить представление, о чем идет речь, попробуйте готовый напиток винный Fratelli Fragolino Bianco в жестяной банке крепостью в 6,9%, игристые коктейли Aperitivo My Spritz или Santero Spritz около 8%.
Помимо удобства, эти напитки привлекают аудиторию небольшим, по сравнению с традиционными коктейлями, содержанием сахара и низкой калорийностью. В целом винные миксы ощущаются как более живые и натуральные.
Коктейли на основе вина собственного приготовления
Если же готовые решения не устраивают, рекомендуем освоить искусство создания собственных коктейлей на основе различных вин. В помощь начинающим предлагаем несколько проверенных вариантов.
Классическая Сангрия
Вам понадобятся красное вино, газированная вода, сахар, а также фрукты — яблоко, лимон, апельсин. Их режут дольками, смешивают с вином и сахаром и настаивают в холодильнике от 2 до 4 часов. Подавать Сангрию можно процеженной или прямо с фруктами, разведя минеральной водой и добавив лед.
Если красное вино заменить белым, а лимон — персиком, получим совсем другой коктейль, так называемую Белую Сангрию.
Некоторые добавляют в такой коктейль немного бренди или рома. Он получается более насыщенным и ароматным, но уже не легким.
Шприц родом из Италии
Основа коктейля — игристое вино Просекко. Его наливают в наполненный льдом примерно до половины бокал. Туда же добавляют Апероль или другой легкий аперитив и газированную воду.
Все ингредиенты аккуратно перемешивают барной ложкой по направлению снизу вверх и гарнируют долькой апельсина.
Французский Кир
Французы готовят этот коктейль из сухого белого вина. Хороший вариант — Шардоне. А если вместо него взять шампанское или другое игристое — получите разновидность этого микса под названием Кир Рояль.
Также вам понадобится ликер из черной смородины. Например, мягкий кремовый Volare Creme de Cassis, который можно заказать в Маудау — украинском онлайн-маркете алкогольных штук. Его должно быть совсем немного, чтобы коктейль не получился слишком крепким. Стандартная рекомендация: 15 мл ликера на 120 мл вина.
Ликер наливают на дно винного бокала, сверху тонкой струйкой льют хорошо охлажденное вино и сразу же подают. Можно перед подачей перемешать ингредиенты, чтобы вкус был более сбалансированным. Или не смешивать — тогда на фоне вина будут лишь ненавязчиво ощущаться легкие ягодные тона черной смородины.
