К Рождеству готовят много мясных закусок. Если вы соблюдали пост, то есть их можно 25 декабря. Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую колбасу. Теперь поделимся рецептом аппетитного запеченного мяса.
В блоге recipes_ira рассказали, как запечь свиную шею, чтобы она была чрезвычайно сочной и вкусной. Рецепт очень прост – просто засовываем мясо в духовку, а в конце просто смазываем его маринадом.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- "Пасочка" на Рождество: как испечь настоящие итальянские панеттоне (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
1,5 кг свиной шеи
-
5 зубчиков чеснока
-
соль и перец
-
5 ст. л. соевого соуса
-
1 ч. л. дижонской горчицы
-
1 ч. л. американской горчицы
-
1 ст. л. меда
Способ приготовления:
-
Чеснок чистим, солим и перчим. Кусок мяса накалываем, в каждую дырочку засовываем зубчик чеснока.
-
Натираем весь кусок солью и перцем, завязываем кулинарной нитью и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 3 часа. Параллельно смешиваем соевый соус с медом и обеими видами горчицы.
-
Снимаем с мяса фольгу, смазываем соевой смесью. Возвращаем в духовку и запекаем еще 30-40 минут.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений 💙💛Рецепти, в які ти закохаєшся 💙💛 (@_recipes_ira)
Даем мясу немного остыть перед тем, как нарезать – так соки распределятся внутри и блюдо будет сочным. Его можно как есть горячим, так и охладить и добавить в вырезку. Можно просто смазывать свеклу с хреном, класть на хлеб и лакомиться.
