Готовясь к зиме, которая обещает быть тяжелой, большинство запасает приоритетные предметы: лекарства, павербанки, батарейки и сухие снеки. Но рацион должен быть питательным и разнообразным, и здесь на помощь придут консервы.
В критических ситуациях или при длительных отключениях света именно качественные консервы спасут от голода. Кроме привычного мясного рагу и рыбной классики, существует немало других незаслуженно забытых позиций, способных обогатить меню витаминами, белком и яркими вкусами, предлагает unian.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Золото в консервной банке: почему тунец в собственном соку полезнее свежего мяса и дорогой рыбы
Консервированная кукуруза и горошек
Добавляют сочность, сладковатый вкус и витамины и смакуют до любой сухой крупы или макарон. Кроме того, жидкость из горошка (аквафаба) можно использовать для приготовления майонеза.
Консервированная фасоль (белая, красная или в томате)
Готовый источник растительного белка и клетчатки. Не требует замачивания и длительной варки — достаточно просто открыть банку, чтобы добавить ее в суп, салат или употребить в качестве самостоятельного гарнирного блюда. Особенно ценна для людей, не употребляющих мясные продукты.
Рыбные консервы
Универсальный рыбный продукт с высоким содержанием легкоусвояемого белка, витаминов D, группы B, особенно B12, микроэлементов фосфора, кальция, селена, цинка и Омега-3. Идеально подходит для пасты, намазок на хлеб, сэндвичей и легких салатов.
Сгущенка
Сохраняется очень долго, не требует особых условий и очень вкусна. Сгущенка содержит магний, фосфор, калий, натрий, кальций, фтор и витамин А.
Печень трески
Настоящий суперфуд в банке. Богата витаминами A, D и жирными кислотами, она прекрасно подходит для питательных завтраков, паштетов или быстрых бутербродов.
Тушенка
Тушенка — это один из самых надежных и практичных продуктов для стратегического запаса во время холодов, зимних блэк-аутов или возможных отключений электроэнергии. Мясные консервы уже полностью термически обработаны. Тушенка обеспечивает необходимое количество белков и жиров, которые дают длительное ощущение сытости и помогают согреться.
Кабачковая икра
В холодный период, когда ассортимент свежих овощей ограничен, икра помогает поддерживать пищеварение и сбалансировать рацион. Не требует разогрева или кулинарной обработки и является отличным гарниром, дополнением к сухой каше или макаронам.
Оливки или маслины
Оливки и маслины – это компактный и ценный суперфуд для зимнего запаса. Дают длительное ощущение сытости и помогают организму поддерживать терморегуляцию в холод. Благодаря рассолу помогают поддерживать водно-солевой баланс в организме, содержащий натрий, железо и витамин E.
Фрукты и ягоды в сиропе
Фрукты и ягоды в сиропе – это отличный источник энергии. Снабжают организм простыми углеводами, которые мгновенно усваиваются и помогают согреться или быстро восстановить силы.
Шампиньоны или другие консервированные грибы
Помогают разнообразить вкус обычных каш, тушеного картофеля или супов, придавая им яркий аромат без необходимости длительной кулинарной обработки.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не только тунец: назвали 5 видов рыбной консервы, которая спасет ужин в условиях отключений света
На случай блекаутов следует запастись необходимыми продуктами заранее. Проверьте, правильно ли вы составили свой список.
