Неймовірно смачні кабачкові канапки на закуску і гарнір

Кулінарка-аматорка пані Марина з Києва, ділиться з SHUBA улюбленими рецептами родини.
Ці неймовірно смачні канапки з бринзою можна використати як холодну закуску або як гарнір до м’ясних страв. Якщо вам подобається ідея створювання закускових страв із сирами різних типів, радимо дізнатися як пані Марина приготувала закусковий лаваш з сулугуні й рулет з лаваша з твердим сиром.
Щодо наших сьогоднішніх канапок, авторка рецепта рекомендує робити канапки не тільки з кабачків, а й з баклажанів. Для приготування канапок, які ви бачите на фото, вона використала 2 зелених, 2 жовтих кабачки й малосольну бринзу.
Інгредієнти
Кабачки
4 шт.
Бринза
200 г
Часник, зубчики
4 шт.
Петрушка, пучок
1 шт.
Майонез 67%70 г
Сіль
за смаком
Олія
Крок 1/4
Почистьте кабачки й наріжте кружальцями 2 см завтовшки. Одразу присоліть їх.
Крок 2/4
Розігрійте у великій сковороді олію. Обваляйте кружальця в борошні й обсмажте на сковороді з двох сторін, до м’якості. Готові кружальця викладайте на таріль простелений щільною паперовою серветкою.
Крок 3/4
Натріть бринзу у глибоку миску. Вичавіть до бринзи часник. Вимийте й обсушіть паперовими серветками петрушку. Подрібніть зелень й додайте у миску з бринзою. Перемішайте інгредієнти, додайте майонез й знову перемішайте.
Крок 4/4
Розкладіть кружальця кабачків на великому тарілі. Викладіть зверху начинку. Примітка: можна викладати начинку поки кабачки ще теплі.
Читайте також: Страва дня: кабачкові маффіни з беконом
Залиште таріль з кабачками на 30 хвилин при кімнатній температурі. Кабачкові канапки готові! Смачного!скачать dle 12.0