Привычные продукты могут стать шедевром, если уметь готовить их. Мы рассказывали, как пожарить картошку с золотистой корочкой. Теперь поделимся секретом мягкой и сочной печени.
Этот субпродукт может быть очень вкусным, однако велик риск того, что он пересохнет во время приготовления. Чтобы этого точно не произошло, нужно добавить один ингредиент, пишет prostoway.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Одна минута – и перед вами филе: как вынуть все кости из сельди
Зачем добавлять сахар в печень
Для того чтобы приготовить вкусную печень, вам понадобится обычный сахар. Это залог того, что продукт будет очень сочным и мягким.
Нарежьте печень и посыпьте ее с обеих сторон сахаром и солью. После этого можно приступать к жарке. Уже посыпанную печень обваливаем в муке и быстро жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
Важно, чтобы вы доводили продукт до золотистой корочки быстро. Если передержать сахар может сгореть, и тогда о замечательном вкусе можно забыть.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Этот удивительный трюк для домашней шаурмы – новый интернет-тренд: мясо вкуснее, чем в киоске (ВИДЕО)
Если сделать все правильно, печень с сахаром будет очень нежной и точно не пересохнет. Также мы рассказывали, какой неожиданный ингредиент сделает курицу "ресторанной".
