Свежие исследования подчеркивают, что внесение оливкового масла в ежедневный рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья. Об этом сообщает Deseret.com.
Средиземноморская диета, давно признанная экспертами как наиболее благотворная для сердца, выделяет оливковое масло в роли ключевого элемента. Это связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами фенольных соединений масла первого отжима, подчеркивают исследования.
Ненасыщенные жирные кислоты в оливковом масле снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, и высокого кровяного давления, подтверждает исследование.
Однако уточняется, что не все оливковые масла одинаковы. Результаты более 12 тыс. испытуемых за 11 лет показали, что ежедневное потребление оливкового масла первого отжима связано с уменьшением риска смертности от сердечно-сосудистых болезней, в то время как обычное оливковое масло такого эффекта не демонстрировало.
Специалисты рекомендуют заменять менее полезные жиры, такие как маргарин и сливочное масло, оливковым, чтобы снизить риск хронических заболеваний. Если употреблять до четырех столовых ложек в день, то оливковое масло приносит наибольшую пользу, считают ученые, поддерживая уже давно известную эффективность средиземноморской диеты.
Оливковое масло является основным ингредиентом средиземноморской диеты. Местные жители предпочитают употреблять овощи, фрукты, рыбу, орехи и злаки, делая акцент на активном использовании оливкового масла.
Напомним, что эксперты назвали топ-5 продуктов, которые могут продлить жизнь.
Ранее Clutch писал о том, что врачи рассказали, какие продукты не совместимы с хлебом.
