Пісний та суперсмачний обід: як приготувати суп зі шпротами

Усі звикли до традиційних канапок зі шпротами, маслом та лимоном. Проте цю рибу можна використовувати за іншим призначенням. До прикладу, для смачного супу на обід.
Зовсім скоро розпочинається Великий піст, тож господині шукають нові страви без м'яса. Ми підготували для вас рецепт ситного супу зі шпротами, який точно сподобається.
Рецепт супу зі шпротами
Час: 1 година
Порції: 4
Інгредієнти:
2 літри води;
100 грамів шпротів;
2 картоплини;
50 грамів рису;
1 морква;
1 болгарський перець;
1 цибулина;
лавровий лист;
спеції, зелень за смаком.
Приготування:
Поставте каструлю з водою на вогонь. Почистьте картоплю та поріжте її великими кубиками. Перекладіть овочі у кип'ячену воду та варіть 5 – 7 хвилин.
Почистьте моркву та цибулю. Потріть моркву на дрібній тертці, а цибулю дрібно наріжте. Обсмажуйте овочі на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 3 хвилин.
Болгарський перець наріжте невеликими кубиками. Додайте його в сковороду та обсмажуйте ще протягом 3 хвилин разом з овочами.
Додайте засмажку в каструлю з картоплею та покладіть туди лавровий лист.
Промийте водою рис та додайте його у каструлю. Варіть до готовності.
Читайте також: Суп з баклажан – дуже смачне і апетитне блюдо
Зі шпротів злийте зайву олію та покладіть у суп. Доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин та вимкніть. Додайте зелень та спеції.
Подавайте суп теплим, зі шматочком хліба. Смачного!скачать dle 12.0