После пасхальных праздников с сытными яствами хочется чего-то хрустящего и легкого. Мы рассказывали, как небанально приготовить салат из огурцов. Теперь поделимся рецептом аппетитной овощной закуски.
Этот яркий маринованный салат стоит только попробовать – и будете готовить его каждый день. Как его приготовить, в своем видео рассказала кулинарная блогерша под ником lanas_diet.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Мало кто знает, что редис не только добавляют в салаты: как максимально раскрыть его вкус (ФОТО, ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Капуста – до 1.5 кг
-
Сладкий перец – 1 шт
-
Свекла – 3 шт (небольшая)
-
Морковь – 2 шт
-
Лук – 3 шт (небольшие)
-
Чеснок – 5 зубчиков
Для маринада:
-
Вода — 500 мл
-
Соль – 1 ст. л.
-
Сахар – 2 ст. л.
-
Уксус 9% — 80 мл
-
Лавровый лист — 5 шт
-
Перец черный горошком – по вкусу
-
Растительное масло — 80 мл
Способ приготовления:
-
Овощи моем, чистим от кожуры. Чеснок измельчаем любым удобным образом. Все овощи шинкуем и складываем в миску.
-
Маринад готовим в сотейнике. Соединяем воду, добавляем соль и сахар, вливаем растительное масло.
-
Добавляем перец и лавровый лист и кипятим. Добавляем уксус и выключаем огонь.
-
Заливаем этим маринадом овощи. Вымешиваем и накрываем крышкой. Когда остынет, ставим в холодильник минимум в час.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Світлана Левицька | Фудблог | Смачні рецепти (@lanas_diet)
Салат очень вкусный. Он яркий, хрустящий и аппетитный. Также мы рассказывали, как приготовить интересную закуску с блинчиками.
