Известный на западе диетолог и эксперт по программам правильного питания Джесс Гиллард поделилась секретом трансформации традиционного праздничного блюда в более полезное. Речь идет о запеченнрм картофеле, часто занимающих почетное место на праздничном столе в период Рождества и Нового года. Лайфхак по приготовлению полезного и вкусного гарнира раскрывает Daily Express.
Джесс Гиллард говорит, что поскольку картофель любят и взрослые, и дети, а в праздники мы едим его особенно часто в сочетании с мясными и рыбными блюдами, важно позаботиться о том, чтобы блюдо было максимально полезным.
1. Новый способ нарезки картошки
Обычно картошку режут небольшими кусочками для экономии времени при приготовлении и умещения большего количества еды на противень. Однако, если ваша цель — сделать запеченный картофель полезным, попробуйте нарезать его крупными кусочками. Диетолог поясняет, что такой метод позволит каждому кусочку поглощать меньше растительного масла, что в свою очередь снизит калорийность блюда.
2. Замена масла
Многие добавляют обычное подсолнечное масло, жир или сливочное масло для запекания. Однако, если вы стремитесь создать более полезное блюдо, не вредящее вашему здоровью и фигуре, выбирайте рапсовое масло вместо гусиного жира, который часто используется для жарки. Диетолог рекомендует рапсовое масло за его высокую температуру дымления и более низкое содержание насыщенных жиров.
Кроме того, Гиллард предлагает еще один совет для заботы о своем здоровье: если у вас в планах разнообразное меню, старайтесь избегать готовых блюд из магазинов. Приготовьте хумус и другие соусы самостоятельно, избегая консервантов и лишнего сахара.
В дополнение к этому скажем, что сам по себе картофель — довольно полезный продукт. Картофель очень богат калием. Концентрация калия является самой высокой в кожуре и сразу под ней. Картофель также содержит кальций, железо и фосфор. Он также отличается высоким содержанием большого количества витамина С. Как правило, в 100 г картофеля содержится около 17 мг витамина С. В дополнение к этому картофель также содержит витамины А и В.
Clutch ранее называл овощ, который спасет от диабета и улучшит здоровье.
Мы писали и о топ-7 продуктов, которые помогут быстро заснуть.
