Есть немало способов украшения пасок на Пасху. Мы рассказывали, какой декор в тренде в 2026 году. Также важно подобрать хорошую глазурь, которая не будет течь, липнуть и трескаться.
"Хочу" выбрало для вас три проверенных рецепта глазури. Это белковая глазурь, на желатине и самая простая, для которой требуется всего один основной ингредиент. Они хорошо застывают и простые в работе.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Рецепт нежнейшей паски: это тесто не черствеет, а становится влажнее с каждым днем (ВИДЕО)
Белковая глазурь "швейцарская меренга"
Это версия классической белковой глазури, но готовится она без использования сырых белков, поэтому полностью безопасна. Рецептом поделились в блоге "Готовим с Катюшкой". Глазурь образует корочку сверху, а внутри остается мягкой.
Ингредиенты:
100 г белков
180 г сахара
10 г ванильного сахара
1 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления:
Белки, сахар и лимонный сок соединяем в полностью сухой миске. Ставим на водяную баню.
Постоянно помешиваем до растворения сахара. Снимаем миску с бани и сразу начинаем сбивать.
Взбиваем миксером до густой консистенции. Наносим на холодные пояски.
Глазурь на желатине
Этот самый лучший вариант, если не хотите использовать яйца вообще. Рецептом поделились в блоге timmycake_. Глазурь легко красиво выложить из кондитерского мешка, она хорошо застывает, блестит и не крошится.
Ингредиенты:
5 г желатина
80 г воды
130 г сахара
щепотка лимонной кислоты
1 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления:
Желатин замачиваем в 30 мл воды от общего количества. Оставляем набухать.
В сотейнике смешиваем воду, сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Через несколько минут добавляем набухший желатин. Перемешиваем до полного растворения.
Сразу сбиваем миксером на средней скорости. Это может занять от 5 до 10 минут. Когда масса загустеет, добавляем лимонный сок и еще немного взбиваем.
Глазурь из маршмелоу
Это, пожалуй, самый простой вариант. Понадобится только маршмелоу и немного воды. Рецептом поделились в блоге nisenitnitsia. Одной порции хватает на 4-5 пасочек.
Ингредиенты:
100 г маршмелоу
2 ст. л. воды
Способ приготовления:
Берем миску, которую можно ставить в микроволновку. Высыпаем туда маршмелоу и наливаем воду.
Ставим в микроволновку на 15 секунд. Затем достаем, перемешиваем и снова возвращаем.
Повторяем, пока кусочки не превратятся в однородную глазурь. После этого можно сразу покрывать паски.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Настя Кістеньова • фудблог • UGC 📍ОДЕСА (@nisenitnitsia_)
Если вам не подходит ни один из этих рецептов – не расстраивайтесь. Мы рассказывали, как сделать традиционные украшения из теста.
