Если у вас есть собственный участок, почти со 100% вероятностью там не красивый сад-цветник, а именно огород. И, скорее всего, там растет «все, что нужно» для семьи: зелень, овощи, фрукты, ягоды, которые в сезон можно просто съесть, а если урожай будет хорошим, то еще и на зиму законсервировать! Раньше мы писали, как уберечь от скворцов черешни, а теперь поговорим о том, сколько овощей нужно сажать, чтобы хватило на семью из 4 человек.
Секретами расчётов делится сайт mentalscoop. Читайте дальше, чтобы не пришлось покупать слишком много или, наоборот, выбрасывать лишнее в конце сезона.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Хитрость на миллион: как масло избавит ваш огород от вредителей
Начать следует с определения потребностей вашей семьи. Учтите предпочтения и пищевые привычки. В среднем человеку требуется около 2,5–3 порций овощей в день. Для семьи из 4 человек это означает примерно 3650 порций овощей в год.
Факторы, влияющие на количество растений
-
Территория. Площадь садового участка увеличит или уменьшит потребности в посадке растений.
-
Климат. Климат в вашем регионе определяет, что именно и в каком количестве вы будете выращивать, ведь длительный вегетационный период позволит собрать несколько урожаев за сезон.
-
Запасы на зиму. Важно учесть, планируете ли вы консервировать, сушить или замораживать урожай на осень-зиму-весну.
Что и сколько сажать
Важен выбор сортов растений. Нужно выбирать подходящие для вашего климата, устойчивые к болезням и высокоурожайные.
Зелень
-
Салат: сажайте около 10–12 кустов на человека ежегодно.
-
Шпинат: сейте около 25 растений на человека.
-
Капуста кале: 15–20 растений на человека будет вполне достаточно.
Корнеплоды
-
Морковь: примерно 100–120 растений на человека.
-
Свекла: около 20–25 растений на человека.
-
Картофель: ориентируйтесь на 4,5–7 кг семенного картофеля на человека.
Бобовые
-
Зеленые бобы: 15–20 растений на человека.
-
Горох: 30 растений на человека.
Практикуйте непрерывность. Высаживайте каждые несколько недель быстрорастущие растения, чтобы не ждать урожай слишком долго. Часто бывает так, что на огороде то густо, то пусто — нужно следить, чтобы длительных перерывов не было. Для восстановления почвы хватит и периода, когда не сезон.
Максимально используйте своё пространство: вертикальное садоводство, промежуточное выращивание культур и сопутствующие посадки помогут получить больше даже на небольшой территории.
Урожайность различных овощей
-
Помидоры: можно вырастить до 7 кг с одного куста.
-
Цуккини: 10–20 плодов с растения.
-
Болгарский перец: 5–10 перцев с растения.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Дайте это перцу сейчас – и плодов будет вдвое больше: дешевый "коктейль" (ВИДЕО)
Выращивание овощей – это полезный процесс, требующий детальной подготовки и применения полезных лайфхаков. Составьте подробный план своего огорода. Нарисуйте схему и разбейте его на секторы, указав, где будет выращиваться каждая культура, когда она будет высажена и сколько места ей потребуется. Ведите записи о своих посадках и урожайности, чтобы с каждым годом повышать продуктивность огорода и хорошо ориентироваться в правильном соседстве растений.
