Соус із вишень підійде як до м'яса, так і до сирів. Незважаючи на незвичне поєднання, він вишуканий та ароматний.
Такий соус можна приготувати про запас на зиму.
Складники
вишні свіжі – 1 кг;
цукор – 250 гр;
часник – 3 зубчики;
паприка мелена – 1,5 ч. л;
карі – 1,5 ч. л;
коріандр мелений – 1 ч. л;
перець червоний мелений – 1,5 ч. л;
перець чорний мелений – 1 ч. л;
бальзамічний оцет – 3 ст. л;
гвоздика – 0,5 ч. л;
сіль – 1 ч. л.
Приготування
Вишню помийте. Видаліть кісточки. Перебийте блендером.
Викладіть її до сотейника. Доведіть до кипіння, безперервно знімаючи піну. Додайте цукор, сіль і всі спеції. Перемішайте. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, 20 хвилин. Додайте часник, вичавлений через прес. Проваріть ще п'ять хвилин. Розлийте по баночках.
Читайте також: Готовим вкуснейший соус Терияки (ВИДЕО)
Поради
Приправи використовуйте на свій смак.скачать dle 12.0
Загадка детства: почему в реках вода пресная, а в океанах — соленая? Учёные дали ответ
Почему вода в океане соленая, а в реке пресная? Этот вопрос волнует многих, если не с детства, то со старших классов. Однако, спрашивая об этом взрослых, мы в те далекие школьные годы...
Read moreDetails
