Осенью всегда хочется создать себе максимальный домашний уют. А дополнить атмосферу можно очень нежными, пышными и воздушными панкейками. Они не требуют масла при жарке. Их можно подавать с медом, джемом, различными ягодами и фруктами. Вкус у них потрясающий, обязательно попробуйте приготовить!
Інгредієнти
250 мл кефира;⠀
2 яйца;⠀
3 ст. л. сахара;⠀
1 ч. л. соли;⠀
1 ч. л. соды или 1,5 ч. л. разрыхлителя;⠀
2 стакана по 250 мл неполных муки или 300 грамм;⠀
ванильный сахар;⠀
2 ст. л. растительного масла.⠀
Способ приготовления:
В миску просеиваем муку, добавляем соду или разрыхлитель, соль, перемешиваем.⠀
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром, вливаем комнатной температуры кефир и масло, хорошо перемешиваем.⠀
Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и перемешиваем, чтобы не было комков.⠀
Даем тесту 10 минут постоять.
Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.⠀
Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки.⠀
Приятного апетитта!
