Хріновуха – це не просто пряна горілка, це автентичний український напій, котрий готували ще за часів козаччини. Тож наливаючи її по келихах чи чарках, ви буквально дегустуєте традиції. Хріновуха готується буквально 6-7 днів, а в результаті ви матимете особливий напій до справді важливих свят, що об’єднає сучасні покоління повнолітніх із предками. Вам, до речі, також може бути цікаво, як приготувати спотикач – іще один традиційний напій українців.
Традиційно хріновуха готувалася не тільки заради смаку, але й, частково, як лікарський антибактеріальний засіб. Окрім того, і горілка, і корінь хріну збуджують апетит, а тому часто вживалися в якості такого собі аперитиву.
Тонкощі приготування хріновухи на горілці
Корінь хріну для цього напою можна дрібно нарізати ножем чи натерти на крупній тертці. Від розміру шматочків залежить гострота напою: чим дрібніше, тим більше соку виділиться і тим більш пряним буде напій.
Хріновуху можна готувати і на меду, і на цукрі. Як на мене, на меду виходить якось так більш натурально та автентично, однак ви можете замінити його на цукор за власним бажанням.
Інгредієнти
1 л горілки
1 корінь хріну (приблизно 30-40 г)
1 ст. л. меду
цедра чверті лимону
3 горошини духмяного перцю
Крок 1
Підготуйте скляну пляшку об’ємом 1 чи 1,5 літра. Ретельно промийте її та дайте обсохнути.
Крок 2
Корінь хріну очистьте та подрібніть ножем чи на тертці. Натріть цедру чверті лимона на дрібній тертці.
Крок 3
Перекладіть хрін до пляшки, додайте цедру лимона, 3 горошини духмяного перцю та 1 ст.л. меду.
Крок 4
Читайте також: Українські традиції: старовинний холодний суп таратута від Євгена Клопотенка
Залийте все горілкою та ретельно перемішайте. Закрийте банку кришкою та поставте в темне місце на 6-7 діб.
Готувати – це просто!скачать dle 12.0
«Мама, это мои!» Какие духи подарить для дочери, чтобы она почувствовала себя принцессой
Юные леди так любят копировать свою маму. Они тайком берут помады, блески для губ, одевают мамины украшения и туфли на высоком каблуке, чтобы стать похожей на настоящую взрослую красавицу. Если вы заметили...
Read moreDetails
