• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

Як приготувати ідеального запеченого коропа

05.02.2023
A A
0
8
SHARES
783
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Одна ложка на ведро воды: чудо-удобрение, с которым морковь вырастет сладкой и большой

Одна ложка на ведро воды: чудо-удобрение, с которым морковь вырастет сладкой и большой

03.07.2025
Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

03.07.2025

Ні для кого вже не секрет, що я обожнюю риболовлю. Мабуть, це одна з причин, чому я готую рибу багато і часто. Це була і рибна юшка на вогнищі, і запечений короп з лимоном, і карасі у сметані, і величезний тунець. Продовжувати можу дуже довго. Думаючи про меню до різдвяних свят, я згадав одну чудову страву – це запечений короп по-єврейськи. Ця страва існує у багатьох країнах, на території яких проживали єврейські громади. З часом вона асимілювалася із кухнями цих країн, тому й рецептів її приготування є кілька. Я обрав одну з варіацій, що частіше за все зустрічається у польській кухні та без якої не обходиться Святвечір у багатьох родинах.
Як приготувати ідеального запеченого коропа?
Короп, запечений у духовці, за різними версіями рецепта може бути приготований цілим або нарізаний шматочками, ще є варіант заливного коропа. Якщо залишити рибу цілою, страва буде, на мою думку, більш соковитою. Спочатку я зробив у коропі поперечні надрізи та замаринував у лимонному сокові. Потім обов’язково потрібно посмажити коропа до золотавої скоринки, аби почали розкриватися усі аромати.
А щоб надати рибі ще більшого аромату і смаку, а також позбавити невеличкого посмаку мулу, я приготував соус на основі цибулі з родзинками та прянощами.
Під час запікання риби я раджу періодично відкривати духовку та поливати рибу соусом. Якщо ж він буде занадто швидко випаровуватися, можна додати ще трохи білого вина чи просто води. Готовий короп буде неймовірно ніжним і соковитим, а через довгий час запікання дрібні кісточки розм’якнуть. Але все одно треба пам’ятати, що їсти рибу потрібно обережно. Смакуватиме короп по-єврейськи чудово і у теплому, і у холодному вигляді.
Інгредієнти
1 короп (1-1,2 кг)
1 лимон
сіль та перець до смаку
2 ст. л. олії (для смаження)
Для соусу:
3 цибулі
70 г родзинок
1 ст. л. цукру
50 г вершкового масла
½ ч. л. солі
½ ч. л. кориці
2-3 бутони гвоздики
½ ч. л. меленого імбиру
½ ч. л. паприки
250 мл білого сухого вина
Короп по-єврейськи. Смачна польска страва для різдвяних свят: Покроковий рецепт
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування коропа по-єврейськи. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
Крок 2
Рибу почистьте від нутрощів та луски, добре помийте. Зробіть поперечні надрізи з кожного боку рибини. Скропіть коропа соком лимона та залиште на 30 хвилин для маринування.
Крок 3
Тим часом приготуємо соус. Для цього почистьте 3 цибулини та наріжте скибочками.
Крок 4
Розігрійте пательню з 50 г вершкового масла та обсмажте цибулю до м’якості. Влийте 250 мл білого сухого вина.
Крок 5
Додайте на пательню до цибулі із вином 70 г родзинок.
Крок 6
Всипте 1 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі, ½ ч. л. кориці, 2-3 бутони гвоздики, ½ ч. л. меленого імбиру та ½ ч. л. паприки. Тушкуйте все разом приблизно 5 хвилин на невеликому вогні.
Крок 7
Розігрійте іншу пательню із 2 ст. л. олії. Викладіть коропа та підсмажте до золотавої скоринки з обох боків.
Читайте також: Гарний вибір для святкового столу: рецепт запеченого коропа з грибами та гречкою
Крок 8
Викладіть рибу у форму для запікання та додайте соус. Запікайте 1 годину за температури 180 градусів. Періодично поливайте коропа соусом.
Готувати – це просто!скачать dle 12.0

Читайте так-же

Одна ложка на ведро воды: чудо-удобрение, с которым морковь вырастет сладкой и большой
Это интересно

Одна ложка на ведро воды: чудо-удобрение, с которым морковь вырастет сладкой и большой

by admin
03.07.2025
0

Удобрения нужно вносить своевременно, чтобы от них была максимальная польза. Мы рассказывали, чем подкормить арбузы и дыни. Теперь поговорим о том, как вырастить морковь большой и сладкой. В июле моркови требуется азот....

Read moreDetails
Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

03.07.2025
Не спите: эти 5 растений еще можно посадить в июле, чтобы осень была урожайной!

Не спите: эти 5 растений еще можно посадить в июле, чтобы осень была урожайной!

03.07.2025
Почему женщины убегают от цветов? Украинский эксперимент, который заставит задуматься каждого (ВИДЕО)

Почему женщины убегают от цветов? Украинский эксперимент, который заставит задуматься каждого (ВИДЕО)

02.07.2025
Испортите все удобрение: садовник рассказал о 5 вещах, которые ни в коем случае нельзя добавлять в компост (ВИДЕО)

Испортите все удобрение: садовник рассказал о 5 вещах, которые ни в коем случае нельзя добавлять в компост (ВИДЕО)

02.07.2025
Названы духи, от которых млеют мужчины

Названы духи, от которых млеют мужчины

02.07.2025
Гороскоп на 3 июля 2025 года: любите себя даже в те дни, когда не оправдываете собственных ожиданий

Гороскоп на 3 июля 2025 года: любите себя даже в те дни, когда не оправдываете собственных ожиданий

02.07.2025
Next Post
Netflix создал аниме с использованием ИИ-аниматора — фанаты жанра в ярости

Netflix создал аниме с использованием ИИ-аниматора — фанаты жанра в ярости

Популярное

Оля Полякова показала новые кадры из фотосессии для Playboy

Оля Полякова показала новые кадры из фотосессии для Playboy

03.07.2025
Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

Маргарет Куолли. Не только «Субстанция» – 7 главных фильмов новой любимицы Голливуда

03.07.2025
Amazon запустила миллионного робота и анонсировала ИИ-модель DeepFleet

Amazon запустила миллионного робота и анонсировала ИИ-модель DeepFleet

03.07.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.