Всім відомо, що йогурт є корисним продуктом. Він присутній у кожному продуктовому магазині. Також можна зустріти і спеціальні прилади, які призначаються для приготування цих ласощів.
Більшість продукції, представленої в магазині, не можна повною мірою назвати корисною. У її складі містяться консерванти, барвники, харчові добавки та цукор. Тому ті, хто піклується про здорове харчування, запитують: як вибрати йогуртницю і отримувати вдома корисний продукт.
Як працює йогуртниця
Для початку важливо дізнатися про принципи приготування йогурту за допомогою приладу.
- Свіже молоко змішують із спеціальною закваскою, заливають у чашу або спеціальні стаканчики. Встановлюють у ємність.
- Зверху продукт закривають прозорою кришкою куполоподібної форми. Після включення приладу основа починає нагріватися.
- Приготування йогурту триває 6-12 годин за температури 40-45 градусів.
- Коли процес закінчується, спрацьовує таймер. Скляночки дістають і дають їм охолонути. Це запобігає загибелі кисломолочних бактерій від надмірного нагрівання.
Принцип роботи йогуртниць різних виробників приблизно однаковий. Но у кожній із них є свої відмінності, які здатні вплинути на споживчий вибір.
Сьогодні поширені класичні йогуртниці. Багато виробників пропонують моделі, які мають додаткові функції.
Види йогуртниць
- Класичні. Йогуртниця протягом необхідного часу підтримує потрібну температуру за допомогою ТЕНу. Пристрої виглядають та працюють приблизно однаково. Вони можуть відрізнятися наявністю однієї загальної чаші або кількома ємностями, різницею форм та матеріалів. Такі апарати компактні, прості в керуванні та використанні, не споживають багато енергії. Але вони оснащені лише однією функцією.
- Йогуртниці-пароварки. Нагрів відбувається за рахунок пари, яка утворюється з води, залитої в спеціальний резервуар на підставі приладу. Пристрій можна використовувати не тільки для приготування йогурту, але і для приготування інших продуктів на пару. З’являється шанс готувати як у спільній чаші, так і в окремих стаканчиках. Але необхідно стежити за кількістю води в резервуарі, а також очищати його стінки від накипу.
- Йогуртниця-морожениця. У пристрій вбудована система, що охолоджує ємності. Це дозволяє приготувати не лише йогурти, а й морозиво з нього. Такий прилад дешевший, ніж купівля техніки окремо. Дозволяє приготувати дві ласощі на одному приладі. Не завжди додаткова функція використовується часто. Такий апарат дорожчий за класичний.
На що ще потрібно звертати увагу
Щоб вибрати йогуртницю правильно, слід враховувати інші критерії.
Об’єм чаші або стаканчиків
Важливо розраховувати обсяг з огляду на переваги членів сім’ї. Важливо пам’ятати, що натуральний йогурт зберігається не більше двох діб. Тому цей продукт не можна приготувати із запасом.
Матеріал
Це стосується стаканчиків та чаші. Рекомендується віддавати перевагу скляній тарі. Так, вона тендітна, вимагає уважного використання, але гігієнічніша. Скло допускається стерилізувати, при нагріванні скло не виділяє шкідливих речовин. Якість пластику не завжди гарна.
Функції
До цього пункту слід поставитися уважно. Наявність додаткових можливостей підвищує вартість, але не кожного разу ними користуються. Тому доведеться подумати, чи потрібна йогуртниця з великим функціоналом або краще вибрати ту, що дешевша.
У магазинах побутової техніки представлений різноманітний вибір приладів, що різняться зовні. Щоб вибрати потрібну модель йогуртниці, яка регулярно використовуватиметься і задовольнятиме запити сім’ї, дотримуйтесь наших рекомендацій.
Сообщение Як вибрати йогуртницю правильно і не помилитися появились сначала на My-bag.
