• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

З гарніром із соковитих яблук: котлети зі свинини від Євгена Клопотенка

11.05.2023
A A
0
8
SHARES
785
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции

Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции

15.07.2025
Уничтожение кротов — как избавиться от подземных вредителей

Уничтожение кротов — как избавиться от подземных вредителей

15.07.2025

Якими мають бути ідеальні котлети? Рум’яними зверху, соковитими всередині. Щоб просто покласти на шматок хліба та їсти як бутерброд, без всякої гречки чи макаронів до них. Хоча чому без? Вони мають бути чудові і з гарніром, і з салатом. Мрії мають здійснюватися, тому я ділюся рецептом найсоковитіших свинячих котлет. Спочатку їх підсмажимо, а потім запечемо на подушці з яблук, щоб надати їм ще й легкого солодкуватого фруктового посмаку.
Секрети соковитих котлет
Я вже розповідав, як приготувати котлети та описані там секрети я використав й у цьому рецепті. Нагадаю вам, щоб все вийшло.
Перший секрет – якісний фарш. І ми зробимо його самі. Візьміть свинину, задню частину або лопатку, та добре зачистьте від плівок. Також додамо у фарш сало, воно зробить його жирнішим і, звісно, соковитішим. А цибулю спочатку обсмажимо на сухій пательні, щоб зробити смак котлет більш насиченим.
Другий секрет вдалих котлет – процес приготування. Ми не будемо їх довго обсмажувати. Нам головне отримати рум’яну скоринку, а до готовності доведемо в духовці. Основне – не перетримайте їх там.
І ще, якщо ви задумали готувати котлети, використайте фарш за раз. Якщо він постоїть в холодильнику, то втратить свої смакові якості.
Інгредієнти
700 г свинини (задня частина)
2 ріпчасті цибулини
1 яйце
100 г сала
3 солодкі яблука
2 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець до смаку
Свинячі котлети на подушці з яблук: покроковий рецепт
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування котлет.
Крок 2
Почистьте дві ріпчасті цибулі, наріжте великими шматками та підсмажте на розігрітій сухій пательні до ледь коричневого кольору приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Потім перекладіть на тарілку, нехай остигає.
Крок 3
Зачистьте 700 г свинини від плівок та наріжте середнім кубиком. Зі 100 г сала зріжте шкірку та теж поріжте кубиком.
Крок 4
Для приготування фаршу я скористався блендером PANASONIC. В чашу додав смажену цибулю, порізане м’ясо та сало, вбив одне яйце, посолив та поперчив до смаку.
Крок 5
Перебив всі інгредієнти до однорідності. Мені не треба відбивати фарш, бо за мене це зробив блендер. Якщо ви будете використовувати м’ясорубку, пропустіть через неї всі продукти, окрім яйця. Вб’єте його в уже готовий фарш, тоді ж додасте сіль та перець. Добре перемішайте його та відбийте.
Крок 6
Помийте три яблука, розріжте навпіл, виріжте серцевину та поріжте слайсами. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Викладіть яблука на дно форми. Я взяв залізну, а ви можете обрати керамічну, але з високими бортиками, бо наші котлети вийдуть достатньо пухкі й треба, щоб вони помістилися.
Крок 7
Сформуйте котлети овальної форми. Готового фаршу для котлет виходить 1 кг. Я розділив його на 9 котлет, кожна по 120 г. Ви за бажанням можете зробити менші за розміром.
Крок 8
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії та обсмажте котлети на середньому вогні з обох боків до рум’яності, не накриваючи кришкою. Нам треба отримати скоринку.
Крок 9
Смажені котлети викладайте в форму на подушку з яблук. Накрийте форму фольгою та ставте запікатися на 30 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 10
Читайте також: Готуємо котлети по-київськи: класичні, зі свинини та з "мексиканським забарвленням"
Готові котлети зі свинини викладайте на тарілки з гарніром із соковитих м’яких яблук. Їжте гарячими. Це дуже смачно!
Готувати – це просто!скачать dle 12.0

Читайте так-же

Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции
Это интересно

Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции

by admin
15.07.2025
0

В 2025 году основным трендом стала натуральность, поэтому большинство девушек все чаще отказываются от яркого макияжа и выбирают естественные идеи. Особую популярность в последние сезоны приобрела тенденция "макияж без макияжа". Что это...

Read moreDetails
Уничтожение кротов — как избавиться от подземных вредителей

Уничтожение кротов — как избавиться от подземных вредителей

15.07.2025
Заливаем кабачки молоком и готовим летнюю хитовую закуску: яркий рецепт

Заливаем кабачки молоком и готовим летнюю хитовую закуску: яркий рецепт

15.07.2025
Самая молодая чемпионка мира по дзюдо, мечтающая о карьере журналистки: 9 интересных фактов о Дарье Билодид

Самая молодая чемпионка мира по дзюдо, мечтающая о карьере журналистки: 9 интересных фактов о Дарье Билодид

15.07.2025
Дайте это огурцам, чтобы иметь щедрый урожай до самой осени: простое самодельное удобрение

Дайте это огурцам, чтобы иметь щедрый урожай до самой осени: простое самодельное удобрение

15.07.2025
Наталка Карпа показалась в белье и поделилась секретами похудения (ФОТО)

Наталка Карпа показалась в белье и поделилась секретами похудения (ФОТО)

15.07.2025
Цветков расшифровал сон о татуировке

Цветков расшифровал сон о татуировке

15.07.2025
Next Post
Анита Луценко показала себя в реальной жизни и доказала: «Живот можно подтянуть за одну секунду»

Анита Луценко показала себя в реальной жизни и доказала: "Живот можно подтянуть за одну секунду"

Популярное

Стинг выдал замуж старшую дочь — первые фото

Стинг выдал замуж старшую дочь — первые фото

15.07.2025
Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции

Макияж без макияжа — тренд-2025: секрет популярности модной тенденции

15.07.2025
Владелец TikTok выпустит гарнитуру смешанной реальности

Владелец TikTok выпустит гарнитуру смешанной реальности

15.07.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.