• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Это интересно

З гарніром із соковитих яблук: котлети зі свинини від Євгена Клопотенка

11.05.2023
A A
0
325
SHARES
2.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Это интересно

Дженніфер Лопес у купальнику похизувалася струнким та підтягнутим тілом

Дженніфер Лопес у купальнику похизувалася струнким та підтягнутим тілом

31.05.2023
Міша Кацурін показав, як Дорофєєва займається спортом у підвалі: безпека має бути всюди (ФОТО)

Міша Кацурін показав, як Дорофєєва займається спортом у підвалі: безпека має бути всюди (ФОТО)

31.05.2023

Якими мають бути ідеальні котлети? Рум’яними зверху, соковитими всередині. Щоб просто покласти на шматок хліба та їсти як бутерброд, без всякої гречки чи макаронів до них. Хоча чому без? Вони мають бути чудові і з гарніром, і з салатом. Мрії мають здійснюватися, тому я ділюся рецептом найсоковитіших свинячих котлет. Спочатку їх підсмажимо, а потім запечемо на подушці з яблук, щоб надати їм ще й легкого солодкуватого фруктового посмаку.
Секрети соковитих котлет
Я вже розповідав, як приготувати котлети та описані там секрети я використав й у цьому рецепті. Нагадаю вам, щоб все вийшло.
Перший секрет – якісний фарш. І ми зробимо його самі. Візьміть свинину, задню частину або лопатку, та добре зачистьте від плівок. Також додамо у фарш сало, воно зробить його жирнішим і, звісно, соковитішим. А цибулю спочатку обсмажимо на сухій пательні, щоб зробити смак котлет більш насиченим.
Другий секрет вдалих котлет – процес приготування. Ми не будемо їх довго обсмажувати. Нам головне отримати рум’яну скоринку, а до готовності доведемо в духовці. Основне – не перетримайте їх там.
І ще, якщо ви задумали готувати котлети, використайте фарш за раз. Якщо він постоїть в холодильнику, то втратить свої смакові якості.
Інгредієнти
700 г свинини (задня частина)
2 ріпчасті цибулини
1 яйце
100 г сала
3 солодкі яблука
2 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець до смаку
Свинячі котлети на подушці з яблук: покроковий рецепт
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування котлет.
Крок 2
Почистьте дві ріпчасті цибулі, наріжте великими шматками та підсмажте на розігрітій сухій пательні до ледь коричневого кольору приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Потім перекладіть на тарілку, нехай остигає.
Крок 3
Зачистьте 700 г свинини від плівок та наріжте середнім кубиком. Зі 100 г сала зріжте шкірку та теж поріжте кубиком.
Крок 4
Для приготування фаршу я скористався блендером PANASONIC. В чашу додав смажену цибулю, порізане м’ясо та сало, вбив одне яйце, посолив та поперчив до смаку.
Крок 5
Перебив всі інгредієнти до однорідності. Мені не треба відбивати фарш, бо за мене це зробив блендер. Якщо ви будете використовувати м’ясорубку, пропустіть через неї всі продукти, окрім яйця. Вб’єте його в уже готовий фарш, тоді ж додасте сіль та перець. Добре перемішайте його та відбийте.
Крок 6
Помийте три яблука, розріжте навпіл, виріжте серцевину та поріжте слайсами. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Викладіть яблука на дно форми. Я взяв залізну, а ви можете обрати керамічну, але з високими бортиками, бо наші котлети вийдуть достатньо пухкі й треба, щоб вони помістилися.
Крок 7
Сформуйте котлети овальної форми. Готового фаршу для котлет виходить 1 кг. Я розділив його на 9 котлет, кожна по 120 г. Ви за бажанням можете зробити менші за розміром.
Крок 8
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії та обсмажте котлети на середньому вогні з обох боків до рум’яності, не накриваючи кришкою. Нам треба отримати скоринку.
Крок 9
Смажені котлети викладайте в форму на подушку з яблук. Накрийте форму фольгою та ставте запікатися на 30 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 10
Читайте також: Готуємо котлети по-київськи: класичні, зі свинини та з "мексиканським забарвленням"
Готові котлети зі свинини викладайте на тарілки з гарніром із соковитих м’яких яблук. Їжте гарячими. Це дуже смачно!
Готувати – це просто!скачать dle 12.0

Читайте так-же

Дженніфер Лопес у купальнику похизувалася струнким та підтягнутим тілом
Это интересно

Дженніфер Лопес у купальнику похизувалася струнким та підтягнутим тілом

by admin
31.05.2023
0

Виконавиця вже насолоджується літньою спекою.Співачка та акторка Дженніфер Лопес має бездоганну фігуру та не соромиться її демонструвати.Цього разу артистка показала в Instagram, як відпочиває на одному з італійських пляжів. Джей Ло полежала...

Read more
Міша Кацурін показав, як Дорофєєва займається спортом у підвалі: безпека має бути всюди (ФОТО)

Міша Кацурін показав, як Дорофєєва займається спортом у підвалі: безпека має бути всюди (ФОТО)

31.05.2023
Сальма Гаєк зворушливо привітала чоловіка-мільярдера з 61-річчям

Сальма Гаєк зворушливо привітала чоловіка-мільярдера з 61-річчям

30.05.2023
Донька Олі Фреймут Злата Мітчелл неочікувано приїхала у Київ: а маму у Лондоні залишила?

Донька Олі Фреймут Злата Мітчелл неочікувано приїхала у Київ: а маму у Лондоні залишила?

30.05.2023
Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви

Пиріг зі шпинатом та сиром із листкового тіста: рецепт корисної страви

30.05.2023
Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

Справжня романтика: Тоня Матвієнко показала букет троянд від коханого Арсена Мірзояна – знову разом

30.05.2023
Джейн Фонда на Каннському кінофестивалі жбурнула нагородою в голову переможниці

Джейн Фонда на Каннському кінофестивалі жбурнула нагородою в голову переможниці

30.05.2023
Next Post
Анита Луценко показала себя в реальной жизни и доказала: «Живот можно подтянуть за одну секунду»

Анита Луценко показала себя в реальной жизни и доказала: "Живот можно подтянуть за одну секунду"

  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com
Telegram/WhatsApp/Viber: +972546406116

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.