Приготовление:
1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, добавляем соль и перец по вкусу, натираем филе, оставляем мариноваться. 2. Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу и грибы. 3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности. 4. Мелко нарубим петрушку и чеснок. На терке натрем сыр. 5. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня. 6. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз. 7. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут (отдельно я запекала маринованное малое филе). 8. Нарезаем на порционные кусочки.