Канадские ученые из Британской Колумбии назвала омлет идеальным завтраком для больных диабетом второго типа.
Они считают, что это блюдо помогает предотвратить выброс сахара в кровь и контролировать уровень глюкозы в течение дня, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на 24tv.ua.
В первый день добровольцы завтракали омлетом, а второй день — овсяной кашей с фруктами. Другие приемы пищи были разными.
Ученые закрепили специальные мониторы, которые контролировали уровень глюкозы в крови каждые 5 минут. Участники также сообщали о чувстве голода или же сытости и желании съесть что-то сладкое.
Диабет – симптомы
Постоянное чувство голода.
Хроническая усталость.
Сухость кожи.
Постоянная жажда.
Замедленное заживление ран.
Исследователи выяснили, что завтрак с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (омлет) не только помогает избежать выброс сахара в кровь сразу после приема пищи, но и стабилизирует уровень глюкозы весь день.
Читайте также: Известный физиолог разрушил миф об идеальном завтраке
По словам ученых, то, что такой завтрак может управлять уровнем глюкозы в течение дня, является неожиданным для них.