Бюджетні страви на всю сім'ю повинні бути в арсеналі кожної господині. Це зовсім не означає, що доведеться жертвувати смаком – інколи результат може перевершити будь-які очікування.
Різотто – одна з найкращих опцій, коли потрібно швидко щось приготувати на всю сім'ю. Додайте до страви консервовані помідори – і ви отримаєте особливий смак без жодних дорогих інгредієнтів.
Рецепт різотто з томатами
Час: 30 хвилин – 1 година
Порцій: 4
Інгредієнти:
– 2 столові ложки оливкової олії (і ще трішки для подачі);
– 2 середні цибулини (дрібно нарізані);
– 2 подрібнені зубчики часнику;
– 1/2 чайної ложки сушених трав або орегано;
– 400 грамів нарізаних помідорів;
– 300 грамів рису для різотто;
– 1 овочевий або курячий бульйонний кубик;
– 900 мілілітрів кип'яченої води;
– 40 грамів тертого сиру;
– сіль та перець до смаку.
Приготування:
У каструлі розігріваємо олію та обсмажуємо цибулю до м'якості.
Додаємо часник та суміш трав. Смажимо 1 хвилину та додаємо помідори. Солимо, перчимо та тушкуємо 4 – 5 хвилин.
Додаємо рис, смажимо хвилину.
Додаємо кубик бульйону та 100 мілілітрів води, постійно помішуємо. Коли вода випарується, додаємо ще. Повторюємо процес, поки рис не звариться.
Знімаємо з вогню, додаємо до рису сир, солимо та перчимо.
Читайте також: Готуємо бюджетний, проте дуже смачний рулетик з рульки
Перед подачею збризкуємо оливковою олією та посипаємо сиром.
Смачного!скачать dle 12.0