Морозиво з огірків та м’яти — це реально? Авжеж! І такий десерт має неймовірний смак.
Таке морозиво — справжні дорослі солодощі. Увімкніть внутрішнього «алхіміка» і поекспериментуйте зі смаками. При цьому не потрібні дорогі чи незвичні інгредієнти.
Інгредієнти
Огірок свіжий
500 г
Мед
200 мл
Вершки 33%
200 мл
Грецький йогурт
200 мл
Мʼята
2 ст. л.
Сіль
2 г
Лимон, сік
1 ст. л.
Крок 1/4
У каструлю з нарізаною м’ятою влийте вершки та доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, додайте йогурт і мед і перемішайте, доки мед повністю не розчиниться. Відкладіть до повного остигання.
Крок 2/4
Очистіть половину огірка, видаліть насіння та серцевину. Наріжте м’якоть і подрібніть в кухонному комбайні чи блендері. Влийте вершкову суміш і знову збийте, додавши лимонний сік та сіль.
Крок 3/4
Протріть суміш через сито, щоб отримати максимально гладку текстуру, і ретельно охолодіть перед збиванням у морозивниці. Потім викладіть в морозівницю і готуйте згідно з інструкціями.
Читайте також: Рецепт домашнього морозива, від якого будуть в захваті діти і дорослі
Крок 4/4
Перекладіть у контейнер та заморозьте на 2 години для застигання.скачать dle 12.0
