Тефтели с картофелем

Тефтели с картофелем

Тефтели с картофелем — классика, любимая многими. Добавление соуса придает сочность, блюдо становится завершенным.

Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

• 500 г фарша
• 150 г лука
• 250 мл молока
• 100 г батона
• 1 кг картофеля
• 200 г сметаны
• 200 г томатов (измельченных)
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. сушеных трав
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовление

Лук измельчить.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш, лук, батон (батон отжать).

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Сформировать тефтели.

Картофель нарезать.

Добавить травы.
Посолить.
Перемешать.

Зелень нарезать.

Смешать сметану и томаты.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.

На растительном масле обжарить картофель.

На картофель выложить тефтели.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 20 минут (если необходимо, налить немного воды).

Добавить соус.
Немного посолить, поперчить.
Перемешать.
Тушить в течение 10 минут (крышкой можно не накрывать).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 07.02.2023
Версия для печати

• Вторые блюда
• Вторые блюда из фарша