Курятина з помідорами — це популярна страва на українській кухні, яку готувати досить просто: треба просто протушкувати м’ясо з овочами, приправити спеціями й подавати.
Тушкована курятина з помідорами є ситною та смачною стравою, яка задовольняє різні смаки й легко пристосовується до заміни інгредієнтів. Таким чином кожен може винайти свій улюблений рецепт!
Тушковану курятину з овочами можна подаватися разом з ніжним рисом, пастою з сиром, смаженою картоплею або картопляним пюре, а також з хлібом. Вона чудово поєднується з різноманітними гарнірами й салатами.
Інгредієнти
Курятина
1 кг
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Томати
500 г
Морква
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Спеції10 г
Олія соняшникова
40 мл
Зелень
10 г
Крок 1/4
Курятину помийте і наріжте шматками. Розігрійте сковороду без олії й обсмажте шматочки курятини з двох сторін до рум’яної скоринки. Перекладіть їх на тарілку.
Крок 2/4
Помідори бланшуйте у гарячій воді 1 хвилину, потім очистьте їх від шкірки й дрібно наріжте. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями.
Крок 3/4
Нагрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості, додайте помідори й протушкуйте 3 хвилини. Покладіть шматочки курятини, влийте пів склянки гарячої води, перемішайте і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 30 хвилин.
Крок 4/4
Читайте також: Тушкована капуста по-баварськи: непісний рецепт
Часник очистьте і подрібніть, зелень помийте і дрібно наріжте. Курятину посоліть, поперчіть, приправте спеціями, часником і готуйте ще 5 хвилин. Перед подачею готову страву посипте зеленню!скачать dle 12.0
