Хумус є чудовою як для швидкого перекусу, так і для ситного прийому їжі. Кожен може не лише вдосконалити страву спеціями, а й погратися з інгредієнтами – кінцевий результат вас точно не розчарує.
Хумус зумів здобути прихильність споживачів по всьому світу завдяки своєму особливому смаку та універсальності. Ця паста чудово пасує до всіх випадків життя та ніколи не набридає. Коли ж виникає бажання трішечки з нею поекспериментувати – можна спробувати змінити рецепт, розширивши список звичних інгредієнтів.
Рецепт морквяного хумусу
Час: 1 година
Порцій: 4
Інгредієнти:
200 грамів вареного нуту (можна брати консервований);
4 моркви;
столова ложка тахіні (кунжутної пасти);
столова ложка лимонного соку;
зубчик часнику;
2 столові ложки оливкової олії;
50 мілілітрів води;
петрушка;
дрібка кмину;
сіль, перець до смаку.
Приготування:
Моркву чистимо, нарізаємо та викладаємо на деко. Збризкуємо оливковою олією та ставимо на духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо 40 хвилин, овоч має стати м'яким.
Викладаємо моркву у блендер, додаємо нут та всі інші інгредієнти. Збиваємо до однорідності. Якщо паста погано перемішується – потрібно додати трішки води.
ЧИтайте також: Рибні січеники з морквяним пюре
Хумус чудово смакуватиме з кунжутними паличками або будь-яким видом хліба.
Смачного!скачать dle 12.0
