Приготовление:
Шаг 1.
Отделить желтки двух яиц от белков. Взбить 3 куриных яйца и 2 желтка до крутой пены.
Шаг 2.
В 300 г муки добавить взбитые яйца, соль, соду, лимонный сок и тщательно вымесить тесто, оно должно быть однородным и гладким.
Шаг 3.
Оставить тесто на 30 минут.
Шаг 4.
Разрезать тесто на 4 части, раскатать каждый кусочек толщиной 2-3 мм и нарезать небольшими полосками. Обвалять все полоски в муке. Перед тем как обжарить полоски, сложите их в дуршлаг и стряхните с них излишнюю муку.
Шаг 5.
Разогреть растительное масло и обжарить полоски несколькими порциями до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты, постоянно переворачивая.
Шаг 6.
Растопить мёд в сковороде и добавить сахарный песок, растопить в течении 2-х минут до однородного состояния, постоянно помешивая.
Шаг 7.
Вылить медовый сироп на кусочки обжаренного теста и аккуратно перемешать.
Шаг 8.
Мокрыми руками выложить полоски на тарелку и сформировать пирамиду. Поставить в холодное место на 1 час.