Приготовление:
Тесто делим на три части примерно по 300 г. и формируем шарики. 
Готовим начинку для пирога — Картофджин. Картофель отвариваем, делаем пюре, добавляем половину сыра и по вкусу жареный лук, хорошо перемешиваем и формируем шар. 
Готовим начинку для пирога — Кабускаджин. Капусту шинкуем, добавляем жареный лук, немного воды и тушим 30 минут. Добавляем половину сыра, хорошо перемешиваем и формируем шар. 
Готовим начинку для пирога — Кадурджин. Можно взять фасоль, я взяла отварной нут, измельчить блендером или толокушкой в пюре, добавить перец и соль, сформировать шар. 
Берем кусочек теста, разминаем его в лепешку, в центр выкладываем шар из начинки, защипываем края теста (как показано в видео) и аккуратно формируем пирог толщиной не более 2 см. и диаметром 30-40 см. 
Перекладываем пирог на горячий противень, в центре делаем дырочку и отправляем в духовку на 10-12 минут при максимальной температуре (у меня 250С). 
Испеченные пироги обильно смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!)
Советы к рецепту:
– Рецепт теста можно посмотреть, пройдя по этой ссылке.
