Приготовление:
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, выложить в миску. Добавить сметану, взбитое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, и зелень петрушки, перемешать и добавить 4,5 ст.ложки муки. Все тщательно перемешать. На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить столовой ложкой подготовленный фарш, из 1 столовой ложки фарша с горкой — одна котлета. Жарить котлеты на среднем огне 2 минуты, перевернуть и закрыть крышкой, жарить еще 3 минуты.
