Шаг 1: подготавливаем грудинку.
Большой кусок грудинки можно разрезать на 2-3 части, так лучше пропитается специями.
Измельчите чеснок, смешайте его с солью и другими специями.
Натрите грудинку специями со всех сторон. Заверните мясо в пергамент. Заворачивайте плотно, чтобы соки сохранялись внутри.
Шаг 2: запекаем запеченную свиную грудинку.
Поставьте противень с грудинкой в разогретую до 150 градусов духовку. Готовьте в течение 1 часа, затем проверьте, развернув и надрезав, если грудинка мягкая и хорошо пропеклась, она готова, если жесткая, заверните ее обратно и запекайте еще.
В зависимости от толщины грудинки, ее запекание может занимать до 2-х часов.
Шаг 3: подаем запеченную свиную грудинку.
Перед подачей запеченную свиную грудинку нужно остудить.
Нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками и подавайте как закуску. С луком, горчицей и хлебом.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Блюдо:
- Закуски
Приготовление:
- Запекать
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- свиная грудинка,
- соль,
- чеснок
