Очередной рецепт маринованных огурцов на зиму.
В банку
- Морковь 1/4 части
- Лук несколько колец
- Чеснок 4–5 зубчика
- Лист хрена 1 шт
- Зонтик укропа 1 шт
- Лист смородины 3 шт
- Черный перец горошком 8 шт
- Душистый перец горошком 5шт
Для маринада
- Соль 2 ст. лож.
- Сахар 4 ст. лож.
- Уксус эссенция 1 ст. лож
1 Подготавливаем огурцы.
Огурцы промываем и даем полежать в холодной воде 10-20 минут
Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную и все вышеперечисленные ингредиенты.
2 Заливка.
Разложить плотно в банки огурцы, залить горячей кипяченой водой на 5-8 мин. Воду слить в кастрюлю.
С одной 3-х литровой банки у вас должно получиться примерно 1,5 литра воды
Добавить в кастрюлю соль, сахар и уксус из расчета 1,5 литра воды на 1 банку. Все перекипятить и разлить по банкам и закатать крышками.
