Очередной рецепт маринованных огурцов на зиму.

В банку

  1. Морковь 1/4 части
  2. Лук несколько колец
  3. Чеснок 4–5 зубчика
  4. Лист хрена 1 шт
  5. Зонтик укропа 1 шт
  6. Лист смородины 3 шт
  7. Черный перец горошком 8 шт
  8. Душистый перец горошком 5шт

Для маринада

  1. Соль 2 ст. лож.
  2. Сахар 4 ст. лож.
  3. Уксус эссенция 1 ст. лож

1 Подготавливаем огурцы.

Огурцы промываем и даем полежать в холодной воде 10-20 минут
Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную и все вышеперечисленные ингредиенты.

2 Заливка.

Разложить плотно в банки огурцы, залить горячей кипяченой водой на 5-8 мин. Воду слить в кастрюлю.
С одной 3-х литровой банки у вас должно получиться примерно 1,5 литра воды
Добавить в кастрюлю соль, сахар и уксус из расчета 1,5 литра воды на 1 банку. Все перекипятить и разлить по банкам и закатать крышками.