Щоб яйця вийшли кольоровими, їх необхідно витримати у відварі буряків
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні рецепти на кожен день" поділилася рецептом приготування рожевих фаршированих яєць із шампіньйонами.
Продукти:
шість варених яєць;
один буряк;
0,5 л води;
150 г печериць;
1 ч. л. оцту;
1 ст. л соняшникової олії;
1 ч. л. гірчиці;
спеції, сіль і перець за смаком.
Приготування
Буряк натерти на тертці, залити водою, додати оцет і проварити 30 хвилин;
очищені яйця покласти в буряковий відвар щонайменше на п'ять годин залежно від кольору, який хочеться отримати;
печериці натерти на дрібній тертці й підсмажити до рум'яної скоринки;
яйця дістати з відвару, розрізати навпіл, витягти жовток;
жовток натерти в охолоджені печериці, додати гірчицю, майонез, спеції, перемішати до однорідності;
Читайте також: Кальмари фаршировані грибами — відмінна закуска, яка прикрасить будь-який стіл
начинити цією сумішшю половинки білків;
декорувати страву за бажанням.скачать dle 12.0
Маленький лайфхак, который спасет, если миксера нет: как легко взбить сливки в густой крем
Есть немало девайсов, упрощающих жизнь на кухне. Однако не всегда к ним есть доступ. Особенно сейчас, в условиях отключений света. Мы говорили, как хранить яйца без холодильника. Теперь поделимся лайфхаком, который поможет...
Read moreDetails
