Яичница с лисичками — традиционное блюдо в нашей семье. Все любят лисички! Они вкусные, они просто готовятся и очень аппетитно выглядят. А в сочетании с жареными яйцами и зеленым луком получается просто волшебно.
Ингредиенты:
- Лисички свежие 100 грамм
- Яйца 3 штуки
- Лук зеленый по вкусу
- Масло сливочное для жарки
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.
Лисички промойте и обсушите. Выбирайте грибы небольшого размера, так чтобы их можно было зажарить целиком.
Яйца лучше брать крупные, ну, это само собой.
Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте очень мелко.
Шаг 2: обжариваем лисички.
Растопите на сковороде немного (около одной столовой ложки) сливочного масла, а затем всыпьте лисички.
Жарьте грибы на среднем огне до румяной корочки. Не забывайте перемешивать лисички. И регулируйте температуру, чтобы грибы именно жарились, а не тушились.
Когда грибы будут готовы, снимите их со сковороды на бумажное полотенце.
Шаг 3: жарим яйца.
В ту же сковородку, на которой жарили грибы, отправьте яйца и подождите, пока свернутся белки, а затем добавьте обратно лисички. Посолите яйца и грибы по вкусу.
Шаг 4: перемешиваем яичницу с лисичками.
Слегка размешайте яичницу, чтобы соединить белок и желток. Продолжайте жарить до тех пор, пока яйца окончательно не приготовятся.
Шаг 5: подаем яичницу с лисичками.
Яичницу с лисичками нужно подавать в горячем виде, сразу после приготовления. Выложите ее на тарелку, посыпьте зеленым луком и приступайте к трапезе! Очень ароматное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!Источник
