Лодочки из огурцов — это аппетитная холодная закуска. Очень низкокалорийная и невероятно вкусная при этом. Готовится она из свежих парниковых огурцов, хрустящего редиса, зеленого лука и свежего творожного сыра. Сочетание вкусов просто класс! Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Огурцы 1 большой или пару маленьких
- Сыр творожный 70–100 грамм
- Луковица маленькая с перьями 1 штука
- Редис 1 горсть
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сметана по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Нож кухонный, тарелка, чайная ложка, доска разделочная, вилка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем огурец.
Огурец промойте и счистите с него шкурку. Затем разрежьте его пополам вдоль, а затем эти половинки — еще на две равные части вдоль. То есть всего у вас с одного большого огурца получится четыре лодочки. Маленькие огурчики достаточно будет разрезать только вдоль.
Ложкой вычистите из центра огурца семена так, чтобы получилась полая в центре лодочка.
Шаг 2: готовим начинку.
Свежий творожный сыр, он должен быть достаточно мягким, разрежьте на крупные кусочки и сложите в тарелку. К сыру нарежьте зеленый лук вместе с белым основанием и натрите промытый редис.
Сюда же добавьте сметану, раздавленный чеснок и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все вилкой, чтобы раздавить мягкий сыр и получить массу, похожую на пасту.
Шаг 3: фаршируем лодочки из огурцов.
Теперь заполните вычищенные четвертинки огурца сырной начинкой и все, остается только украсить готовое блюдо на свой вкус и подавать аппетитную закуску к столу.
Шаг 4: подаем лодочки из огурцов.
Лодочки из огурцов украсьте свежей зеленью и красиво расставьте на тарелке. Подавайте в качестве закуски. Как правило, лодочки из огурцов съедаются в первую очередь. Такие вкусные.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете экспериментировать с начинкой, но сочетание сыра, огурца и редиса просто восхитительно, так что попробуйте описанный в рецепте вариант обязательно.
