Пирог с мясом на сковороде — простая и вкусная домашняя выпечка. Обязательно испробуйте этот рецепт, когда вам захочется порадовать свою семью ароматными и сытными пирогами с сочной мясной начинкой. Очень просто, очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 грамм
- Вода 250 миллилитров
- Свинина (или свинина и говядина) 250 грамм
- Масло растительное 5 столовых ложек
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Дрожжи свежие 1/2 пачки
- Лук репчатый 1 штука
- Перец по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, лопатка, блендер, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, скалка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Сперва перемешайте свежие дрожжи с сахаром до мягкости. Затем добавьте в эту смесь воды и очень хорошо перемешайте. Добавьте соль и 2 столовые ложки растительного масла, опять очень хорошо перемешайте.
Затем высыпьте муку и постепенно замешивайте упругое и не липкое тесто. Если понадобится добавить больше муки, добавьте, но не пересыпьте, сделав тесто слишком крутым.
Накройте тесто и оставьте его подниматься в теплом месте на 30 минут.
В это же время займитесь начинкой.
Шаг 2: подготавливаем мясо.
Мясо нужно промыть, очистить от жилок и прочего, а затем измельчить в фарш. Вы можете сделать это либо с помощью мясорубки, либо блендером.
Вы можете использовать для начинки только свинину или свинину и говядину. На ваш вкус.
Шаг 3: подготавливаем лук.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 4: готовим начинку для пирога.
В небольшом количестве масла обжарьте лук. Когда он станет прозрачным, добавьте сюда же мясо и специи по вкусу. Я добавляю по 1-ой чайной ложке соли, черного перца, тимьяна и паприки.
Перемешайте все и продолжайте готовить до тех пор, пока мясо не сменит цвет. Тогда снимите сковородку с огня и дайте ее содержимому остыть.
Готовая начинка должна быть приятно-пряной по вкусу и аромату.
Шаг 5: лепим пирог с мясом.
Подошедшее тесто обомните и разделите на 4 равных части.
Возьмите одну из частей и скатайте ее сперва в шар, затем скалкой растяните в округлый пласт. На середину теста выложите пару ложек мясного фарша, а затем заверните свободные края внутрь, закрывая начинку.
С помощью скалки растяните пирог, чтобы он стал более тонким.
Так же раскатка поможет вам равномерно распределить мясную начинку внутри пирога.
Шаг 6: жарим пирог с мясом на сковороде.
Разогрейте на сковороде растительное масло и, когда оно станет достаточно горячим, уложите в него пирог с мясом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Это, примерно, по 3-4 минуты на каждой стороне.
После того, как вы зажарите первый пирог с мясом, принимайтесь за остальные. Готовую выпечку можно складывать друг на друга.
Подаются пироги горячими.
Шаг 7: подаем жареный на сковороде пирог с мясом.
Жареный на сковороде пирог с мясом — это аппетитное угощение для всей семьи и для гостей. Что может быть вкусней и нежней, чем домашняя выпечка, приготовленная с любовью?
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В начинку можно добавить и немного тертого сыра или свежей зелени для дополнительного вкуса.
