Хотите идею оригинального повседневного блюда, которое порадует вас простотой приготовления, а ваших близких — вкусом и аппетитным видом? Рулеты из баклажанов с курицей — именно такое блюдо. Вкусное, яркое и простое в то же время.
Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (маленький)
- Куриная грудка 1 штука (большая)
- Перец болгарский 1 штука
- Сыр мягкий сливочный опционально
- Перец лимонный по вкусу
- Чабер по вкусу
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, ложка, доска разделочная, форма для запекания, зубочистки, дуршлаг, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.
Куриную грудку нужно очистить от кожи и костей, а оставшееся мясо порезать очень тонкими ломтиками. От толщины кусочков курицы зависит время приготовления рулетов.
Перец очистите от семян, удалите веточку, а оставшееся нарежьте тоненькими полосочками.
Шаг 2: солим баклажаны.
Баклажан промойте и порежьте тонкими продольными ломтиками.
Переложите баклажаны в дуршлаг, посолите и оставьте так на 15-20 минут.
Когда баклажаны дадут сок, промойте их холодной водой, а затем насухо оботрите бумажными полотенцами.
Шаг 3: формируем рулеты из баклажанов с курицей.
Время формировать рулеты. Возьмите один ломтик баклажана и промажьте его мягким сливочным сыром. Посыпьте по вкусу специями, если сыр не соленый, то можете добавить еще соли.
На сыр уложите кусочек куриного филе, а затем перец. Скатайте ломтик баклажана в рулет, а чтобы он не развернулся, закрепите его зубочисткой, проткнув рулет насквозь.
Шаг 4: запекаем рулеты из баклажанов с курицей.
Переложите рулеты из баклажанов с курицей в форму для запекания. И отправляйте все в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (главное, чтобы пропеклась курица, так что если ломтики филе у вас получились толстые, увеличьте время приготовления).
Кстати, во время приготовление на дне формы образуется соус, используйте его чтобы полить гарнир, который вы будете подавать к рулетам.
Шаг 5: подаем рулеты из баклажанов с курицей.
Рулеты из баклажанов с курицей подавайте горячими, выньте зубочистки и добавьте гарнир из крупы, картофельного пюре или макарон на ваш вкус. Согласитесь, простое, но очень интересное блюдо.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– На праздничный стол рулеты из баклажанов с курицей можно подать в качестве теплой закуски.
