Приготовление:
Форму для запекания смазать маслом. Добавить в стакан с коричневым сахаром 3 ч.л. воды, перемешать. Выложить в форму для запекания и равномерно распределить по дну. Смешать в миске сахар и цедру 1 апельсина. Добавить размягченное масло и тщательно перемешать. У яиц отделить белки от желтков. Желтки добавлять по одному в миску и перемешивать. Апельсины разрезать пополам. У апельсина, с которого не снимали цедру, отрезать несколько тонких кружков и выложить на слой коричневого сахара в форме для запекания. Выдавить апельсиновый сок в миску. Добавить творог и перемешать. Добавить миндальную муку и кукурузную крупу, перемешать. Взбить яичные белки в густую пену. Добавить в миску и осторожно перемешать. Осторожно вылить содержимое миски в форму для запекания и разровнять поверхность силиконовой лопаткой. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 50 минут. Затем вынуть из духовки, дать остыть. Перевернуть и выложить на доску или блюдо.
