Основным напитком в холодную пору остается конечно же, чай. Но чтобы разнообразить противопростудное меню, поднять настроение, устроить романтический вечре, можно приготовить согревающие напитки с добавлением пряностей.
Пряный напиток из яблочного сока.
Для приготовления этого зимнего напитка лучше использовать используйте свежеотжатый яблочный сок. Он является отличной профилактикой простуды в промозглые дождливые дни.
Рецепт:
Взять 1,5 л яблочного сока, одну палочку корицы длиной 10 см, 6 гвоздик, ¼ чайной ложки цельных семян кардамона, ломтики лимона, мед (по вкусу). В большой толстостенной кастрюле, на сильном огне доведите до кипения яблочный сок со специями. Накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут. Перед подачей извлеките из сока специи.
Глинтвейн
Горячий алкогольный напиток из красного сухого вина, нагретого до 70-80 градусов с добавлением, мед, сахара корицы, других пряностей. Благодаря своему приятному вкусу и аромату глинтвейн можно назвать одним из лучших зимних напитков. Благодаря своему приятному вкусу и аромату, глинтвейн можно назвать одним из лучших зимних напитков.
Рецепт:
Апельсин нарезать кружочками, вместе с кожурой. С лимона срезать цедру. В небольшую кастрюльку выложить нарезанный апельсин, цедру лимона, корицу, гвоздику. Влить вино. Добавить сахар и перемешать. Нагреть, доводя до кипения, но ни в коем случае не кипятить глинтвейн! Разлить глинтвейн по кружкам. Подавать глинтвейн горячим.
Cбитень
Это древний напиток, который готовили на Руси из воды, меда и пряностей, частенько в него добавляли и травяные сборы. Иногда в него добавляют и медовуху (алкогольный напиток из меда и фруктов). Поскольку сбитень обладает согревающим эффектом, к тому же пьют его горячим, то популярным он был в холодное время года.
Рецепт сбитня:
Вскипятить 2 л воды, добавить пряности: корица, кардамон, анис, гвоздика, мята, мелисса, 200 граммов меда. Варить смесь полчаса. Подавать горячим.
Чай с имбирем и куркумой
Имбирный чай — напиток с пряным, отсроватым вкусом, быстро согреет организм изнутри Он придает энергии, улучшает обмен веществ. В сочетании с куркумой имбирь — отличное противовоспалительное средство.
Рецепт:
Взять 1 стакан воды нужно, по 1 ч. ложке свежего натертого имбиря и куркумы. Если свежих корней нет, можно использовать порошок из корней этих растений (по 1/3 ч.ложки каждого). В маленькой кастрюле довести воду до кипения, затем уменьшить огонь и продолжать варить еще в течение 15-20 минут свежие куркуму и имбирь (10 минут – молотые ). Добавить мед по вкусу и ломтик лимона.
Горячий шоколад
Чтобы этот тягучий сладкий напиток приносил наслаждение, его нужно готовить правильно.
Поставить на огонь 0,5 л молока, добавить 2 ч. ложки сахара и щепотку ванилина, вскипятить смесь. Затем добавить поломанную на кусочки плитку темного шоколада и варить, помешивая, до загустения. Можно добавить в горячий шоколад лимонную или апельсиновую цедру для придания аромата.
ИсточникК: https://www.youtube.com/watch?v=AxqrN6giE4A
Автор: Сатья дас
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
