﻿Сельдь с черносливом

Сельдь с черносливом — ароматный салат, чудесная закуска для праздничного стола. Основные ингредиенты: сельдь, лук и чернослив, а пряность, вкус и аромат придают очень подходящие сюда специи: гвоздика, корица и острый перец. И все это в масле. Вкуснотища нереальная!

Ингредиенты:

Филе сельди соленое 1 килограмм
Лук красный 250 грамм
Чернослив 150 грамм
Перец острый по вкусу
Корица молотая по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец душистый 4 горошины
Гвоздика 4 штуки
Лист лавровый 1 штука
Масло растительное 250 миллилитров

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Стеклянная банка с крышкой, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем филе.

Филе соленой сельди должно быть очищено от кожи. На всякий случай проверьте, не осталось ли в нем костей, а затем замочите его в прохладной воде на 45 минут.

Достаньте филе из воды и обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами.

Нарежьте подготовленную рыбу небольшими порционными кусочками, толщиной коло 2-х сантиметров.

Шаг 2: подготавливаем лук.

Лук очистите от шелухи и сполосните прохладной водой.

Нарежьте лук кубиками небольшого размера.

Шаг 3: подготавливаем чернослив.

Чернослив промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосочками.

Шаг 4: подготавливаем специи.

Подготовьте необходимые специи.

Шаг 5: укладываем все в банку.

Разделите все компоненты приблизительно на три части и начните укладывать все в банку слоями.
Сперва на самое дно уложите сельдь.

Добавьте часть специи, стараясь засыпать их более равномерно.

Не забудьте про гвоздику и перец.

Следующим слоем уложите нарезанный чернослив.
Опять добавьте специи.

Третьим слоем идет лук, уложив его, приправьте и начните очередность с начала.

Не забывайте добавлять специи в каждый слой. Укладывайте рыбу с черносливом и луком плотно, можете даже немножко придавливать.

Шаг 6: настаиваем сельдь с черносливом.

В самом конце, когда вы уложили все слой за слоем, добавьте лавровый лист и залейте все растительным маслом. Слегка придавите.
Закройте банку с сельдью и отправьте ее в холодильник на 3-4 дня, а потом закуску можно будет подавать к столу.

Шаг 7: подаем сельдь с черносливом.

Сельдь с черносливом подавайте как закуску. Можно кушать вприкуску с хлебом. Очень вкусно и оригинально. Прекрасная идея для праздничного стола, гости точно выспросят у вас рецепт.
Приятного аппетита!