Простой и очень вкусный чизкейк из трех ингредиентов полюбится вам с первого укуса! Он легок в приготовлении и потому идеально подходит для домашнего чаепития. Чизкейк обладает нежной текстурой и приятным сладким вкусом.
Ингредиенты:
- Яйца 5 штук
- Сыр сливочный 1 упаковка (брикет)
- Молоко сгущенное с сахаром 1 банка
- Сахарная пудра по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма разъемная, фольга, противень, миксер, тарелки.
Приготовление:
Шаг 1: смешиваем сыр со сгущенкой.
Сперва отделите яичные желтки от белков.
Миксером взбейте сперва хорошенько мягкий сливочный сыр, затем добавьте к нему яичные желтки и продолжайте взбивать.
Затем влейте сгущенное молоко и смешивайте все очень хорошо в течение 2-х минут, примерно, на средней скорости.
Шаг 2: взбиваем белки.
Отдельно взбейте яичные белки, превратив их в густую пену, как на безе или для воздушного бисквита, например. У меня они взбиваются до нужного состояния за 5-6 минут.
Шаг 3: добавляем белки в общую массу.
Лопаткой переложите белковую пену в тарелку к сырной смеси.
И лопаткой же аккуратно все перемешайте, чтобы получилась однородное густое тесто.
Будьте осторожны, так как пена легко оседает, смешивайте все мягко, не торопясь.
Шаг 4: подготавливаем форму.
Оберните форму алюминиевой фольгой с внешней стороны.
Изнутри смажьте форму маслом.
Шаг 5: запекаем чизкейк из трех ингредиентов.
Залейте тесто внутрь подготовленной ранее формы.
Поставьте форму на противень и заполните его водой, чтобы она покрыла форму с тестом для чизкейка примерно на 1/3 в высоту.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней чизкейк в течение 50 минут. После выключите духовку и, не открывая ее, оставьте внутри пирог еще на 1 час.
Шаг 6: подаем чизкейк из трех ингредиентов.
Выньте готовый чизкейк из формы и при желании украсьте его сахарной пудрой сверху.
Отрежьте кусочек и наслаждайтесь вкусным и нежным десертом. Вы сразу поймете, что к этому чизкейку просто нечего добавить, настолько хорошо он получился. Здесь главное выдержать его нужное время в духовке, не дав опасть. Тогда вы получите и хорошую текстуру, и соответственно хороший вкус.
Приятного аппетита!
